Mỗi 100 µmol/L phenylalanine tăng, liên quan giảm 1,3–3,1 điểm IQ ở trẻ PKU. Gen PAH mã hoá enzyme biến phenylalanine thành tyrosine; khi cả hai bản sao hỏng, một axit amin thiết yếu có trong mọi thức ăn giàu đạm lại trở thành chất độc thần kinh. Bài viết giải thích cơ chế, phổ biến thể PAH ở người Đông Á, và vì sao câu hỏi quan trọng nhất là gói sàng lọc sơ sinh có đo phenylalanine hay không.
Kiến Thức Trường Thọ
Gen ATP7B và đồng: vì sao gan bò, hàu và kẽm liều cao lại quan trọng với người Việt
100 g gan bò chứa gần 10 mg đồng, gấp hơn 10 lần nhu cầu ngày người lớn. ATP7B là chiếc van thải đồng duy nhất của cơ thể — đồng không thải được qua thận, toàn bộ đường ra là qua mật. Ở 113 bệnh nhi Wilson người Việt, biến thể S105* chiếm 32,3% số alen, phổ biến gấp khoảng 5 lần R778L vốn được xem là đặc trưng Đông Á. Bài viết cũng giải thích vì sao kẽm liều cao kéo dài có thể gây thiếu đồng ở người khoẻ mạnh.
How Blocking Ambient Radiation Could Revolutionize Longevity Research
Discover how underground laboratories blocking ambient radiation may unlock new insights into biological aging and extend healthy lifespan.
The Complete Longevity Test Panel — Every Biomarker You Should Track and Why
Most annual physicals miss the most important longevity biomarkers. This guide covers the complete McKaizer Longevity Test Panel — 40 markers ranked by evidence, with optimal targets, testing frequency, and what each reveals about your aging rate.
Dinh dưỡng cho hội chứng ruột kích thích (IBS) trong tuổi thọ: Bằng chứng chế độ ít FODMAP ba pha (Monash), chất xơ hoà tan, hướng dẫn ACG 2021 và bối cảnh Việt Nam
Chế độ ít FODMAP giảm ~50% điểm triệu chứng ở người mắc IBS. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho hội chứng ruột kích thích: thử nghiệm chéo có đối chứng của Monash (Halmos 2014), phân tích gộp mạng lưới trên Gut (2021), khuyến nghị của Hiệp hội Tiêu hoá Hoa Kỳ (ACG 2021), vai trò của chất xơ hoà tan và thói quen ăn uống. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho chẩn đoán và điều trị của bác sĩ.
Dinh dưỡng cho gan nhiễm mỡ không do rượu (MASLD) trong tuổi thọ: Bằng chứng giảm cân 7–10%, chế độ Địa Trung Hải, fructose, cà phê và bối cảnh Việt Nam
Giảm 10% cân nặng, 90% người mắc MASH thoái lui viêm gan nhiễm mỡ. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho gan nhiễm mỡ không do rượu (MASLD): thang bậc giảm cân từ nghiên cứu Gastroenterology 2015, chế độ Địa Trung Hải trong thử nghiệm chéo ngẫu nhiên, vai trò của fructose và đồ uống có đường, cà phê, cùng hướng dẫn EASL–EASD–EASO 2024. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị y khoa.
Dinh dưỡng cho thoái hoá điểm vàng tuổi già (AMD) trong tuổi thọ: Bằng chứng AREDS/AREDS2, chế độ Địa Trung Hải, lutein–zeaxanthin và bối cảnh Việt Nam
Công thức AREDS giảm 28% nguy cơ tiến triển ở người thoái hoá điểm vàng. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho AMD — thử nghiệm AREDS và AREDS2, tổng quan Cochrane, chế độ ăn Địa Trung Hải trong nghiên cứu EYE-RISK — và phân biệt rõ điều mà bổ sung vi chất làm được (làm chậm tiến triển ở người đã có AMD trung bình) với điều nó không làm được (phòng ngừa AMD ở người mắt bình thường). Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho khám và điều trị nhãn khoa.
Dinh dưỡng cho tiền tiểu đường trong tuổi thọ: Bằng chứng DPP, nghiên cứu Phần Lan, Da Qing 30 năm, chế độ Địa Trung Hải và bối cảnh Việt Nam
Giảm 7% cân nặng, giảm 58% nguy cơ tiến triển ở người tiền tiểu đường (DPP). Tiền tiểu đường là giai đoạn đường huyết đã cao hơn bình thường nhưng chưa đủ ngưỡng chẩn đoán đái tháo đường type 2 — và là giai đoạn hiếm hoi mà can thiệp dinh dưỡng có bằng chứng RCT mạnh nhất. Bài viết tổng hợp bằng chứng từ DPP, DPS Phần Lan, Da Qing 30 năm và PREDIMED, cùng cách áp dụng trong khẩu phần nhiều gạo trắng của người Việt.
Gen CUBN, vitamin B12 và ăn chay: vì sao có người Việt ăn uống lành mạnh vẫn thiếu B12 — và điều đó nói gì về ‘cánh cửa hấp thu’ ở ruột
Dưới 2,4 µg B12 mỗi ngày liên quan tới tình trạng thiếu hụt tiềm ẩn ở nhiều người ăn chay. Gen CUBN tạo ra cubilin — cánh cửa đón vitamin B12 tại ruột non; hiểu nó giúp giải thích vì sao cùng thực đơn, có người đủ B12, người lại thiếu.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
