Uống NR 1000 mg/ngày, NAD+ máu tăng 60% ở người trung niên Mỹ. SIRT3 là sirtuin sống trong ty thể, được kích hoạt bởi NAD+, hạn chế calo nhẹ, nhịn ăn gián đoạn và vận động aerobic. Hiểu SIRT3 giúp người Việt chọn món ăn, khung giờ ăn và lối sống hỗ trợ ty thể trẻ lâu hơn — không cần xét nghiệm gen.
Kiến Thức Trường Thọ
Gen ACTN3 (R577X), ‘gen tốc độ’ và dinh dưỡng vận động: vì sao 25% người Việt cần tập và ăn theo cách riêng
Tập kháng lực 12 tuần, tăng 15% lực cơ ở người Việt ACTN3 XX. Khoảng một phần tư người Việt và Đông Á mang kiểu gen ACTN3 XX — cơ thể không sản xuất protein alpha-actinin-3, ảnh hưởng đến khả năng bứt tốc, sức mạnh tối đa và phản ứng với từng kiểu vận động. Bài viết tổng hợp bằng chứng và đưa ra kế hoạch dinh dưỡng — luyện tập thực tế cho từng kiểu gen.
Sữa ong chúa (royal jelly) trong tuổi thọ: Bằng chứng lipid, đường huyết, mãn kinh và 10-HDA
1g sữa ong chúa mỗi ngày, giảm 15% LDL ở bệnh nhân tiểu đường. Bài tổng hợp bằng chứng RCT về lipid, đường huyết, triệu chứng mãn kinh, 10-HDA và rủi ro dị ứng của sữa ong chúa. Bối cảnh Việt Nam: liều dùng, chất lượng và những điều cần biết.
Inositol (myo-inositol và D-chiro-inositol) trong tuổi thọ: Bằng chứng PCOS, tiểu đường thai kỳ và kháng insulin
Uống 4g myo-inositol mỗi ngày, giảm 65% tiểu đường thai kỳ ở thai phụ. Inositol — phân tử giống vitamin từ ngũ cốc, đậu và trái cây có múi — đã có bằng chứng RCT đáng kể trong hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS) và dự phòng tiểu đường thai kỳ. Bài tổng hợp các thử nghiệm, liều, an toàn và những giới hạn cần biết.
HMB (β-Hydroxy-β-Methylbutyrate) trong tuổi thọ: Bằng chứng sarcopenia, sức mạnh cơ bắp và phục hồi sau bệnh
3 g HMB mỗi ngày, giảm 51% tử vong 90 ngày ở người cao tuổi suy dinh dưỡng. Bài tổng hợp giải thích HMB là gì, cơ chế chống thoái biến cơ, bằng chứng RCT từ Stout 2013 và NOURISH 2016, cùng vị trí của HMB bên cạnh protein, vitamin D và tập kháng lực ở người Việt sau 60 tuổi.
Gen CYP2R1, vitamin D và ánh nắng: vì sao có người Việt phơi nắng nhiều vẫn thiếu vitamin D
Bổ sung 1000 IU vitamin D, tăng 12 nmol/L 25(OH)D ở người Đông Á. Gen CYP2R1 mã hoá enzyme 25-hydroxylase ở gan — bước đầu tiên biến vitamin D thành dạng 25(OH)D mà cơ thể dùng được. Người mang biến thể CYP2R1 chuyển hoá chậm có thể tắm nắng đầy đủ vẫn thiếu vitamin D, và cẩm nang dinh dưỡng cần điều chỉnh theo.
Gen NPC1L1, hấp thu cholesterol và tôm, trứng, phytosterol: vì sao mâm cơm người Việt phản ứng khác nhau
Ăn 2 g phytosterol mỗi ngày, giảm 9% LDL ở người trưởng thành. NPC1L1 là ‘cổng vào’ cholesterol ở ruột non — quyết định bạn hấp thu bao nhiêu từ trứng, tôm, lòng heo, và đáp ứng thế nào với phytosterol từ đậu nành, mè, yến mạch. Một cẩm nang dinh dưỡng thực dụng cho người Việt, dựa trên bằng chứng từ NEJM, Science và meta-analysis lớn.
Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa / atiso đỏ) trong tuổi thọ: Bằng chứng huyết áp, lipid, đường huyết và bối cảnh Việt Nam
Uống 720 ml bụp giấm/ngày, giảm 7,2 mmHg ở người tiền tăng huyết áp. Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa, atiso đỏ) có RCT vững chắc cho huyết áp tiền/giai đoạn 1, kèm tín hiệu khả quan trên lipid, đường huyết và stress oxy hoá. Bài viết tổng hợp liều, dạng dùng, tương tác thuốc và bối cảnh sử dụng ở Việt Nam.
Dầu hạt (seed oils) trong tuổi thọ: Bằng chứng linoleic acid, tỉ lệ omega-6/3 và tranh luận tim mạch hiện đại
5% calo từ linoleic acid, liên quan giảm 13% biến cố tim mạch trong các phân tích cohort biomarker. Bài viết tổng hợp bằng chứng dịch tễ, tranh luận Sydney Diet Heart và Minnesota Coronary, vấn đề oxy hoá khi đun nóng cao và cách chọn dầu hợp lý cho bếp Việt.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
