Thay 50 g gạo trắng bằng gạo lứt, giảm 16% nguy cơ tiểu đường ở người KCNQ1. Gen KCNQ1 mã hoá kênh kali Kv7.1 ở tế bào beta tuỵ; biến thể rs2237892 phổ biến ở 55–65% người Đông Á làm suy giảm pha 1 insulin sau bữa ăn. Bài viết hướng dẫn dinh dưỡng và lối sống thực tế cho người Việt: gạo lứt, đậu, magie, thứ tự ăn, đi bộ sau ăn.
Kiến Thức Trường Thọ
Gen APOC3, fructose và triglyceride: vì sao trà sữa và nước ngọt đẩy mỡ máu người Việt nhanh hơn
Uống 500 ml nước ngọt mỗi ngày, triglyceride tăng 18% ở người mang APOC3. Gen APOC3 là ‘phanh’ làm chậm dọn dẹp triglyceride; với khẩu phần Việt nhiều cơm trắng, trà sữa và mỡ heo, gen này dễ bị bật lên kéo dài. Bài viết giải thích cơ chế, biến thể rs5128/R19X, bằng chứng dược lý và kế hoạch ăn uống thực tế để giữ mỡ máu khoẻ.
Cà phê (coffee) trong tuổi thọ: Bằng chứng tim mạch, gan, tiểu đường type 2, Parkinson và chlorogenic acid
Uống 3-4 tách cà phê/ngày, liên quan giảm 17% tử vong ở UK Biobank. Tổng hợp bằng chứng dịch tễ từ UK Biobank, EPIC và umbrella review BMJ về cà phê, tim mạch, gan, tiểu đường type 2 và Parkinson. Phân tích bối cảnh cà phê phin, sữa đặc và thói quen uống nóng ở Việt Nam.
Ginkgo biloba (Bạch quả) trong tuổi thọ: Bằng chứng nhận thức, tuần hoàn ngoại biên và bài học từ GEM, GuidAge
Uống 240 mg ginkgo/ngày, không giảm sa sút trí tuệ ở 3069 cao tuổi. Tổng hợp bằng chứng từ GEM Study, GuidAge, Cochrane về ginkgo biloba (EGb 761): phòng sa sút trí tuệ, điều trị triệu chứng nhận thức, claudication, an toàn và bối cảnh Việt Nam.
Linh chi (Ganoderma lucidum) trong tuổi thọ: Bằng chứng miễn dịch, ung thư adjunct, mệt mỏi và bối cảnh Việt Nam
Bổ sung 3g linh chi cùng hoá trị, tăng 27% tỉ lệ đáp ứng ở bệnh nhân ung thư. Tổng hợp bằng chứng Cochrane về miễn dịch, ung thư hỗ trợ, mệt mỏi mạn và tim mạch, kèm khuyến nghị thực tế và bối cảnh Việt Nam.
Gen LDLR, cholesterol và mỡ heo: vì sao có người Việt LDL tăng vọt còn người khác không
Cắt 10g mỡ bão hoà mỗi ngày, LDL giảm 10% ở người có LDLR rs688. Gen LDLR mã hoá thụ thể vớt LDL khỏi máu của gan; biến thể LDLR yếu khiến LDL tăng cao và nhạy với mỡ bão hoà. Cẩm nang chuyển dịch nguồn chất béo trong bữa cơm Việt — từ mỡ heo, lòng, da gà sang cá béo, đậu nành, yến mạch.
Gen SLC2A2 (GLUT2), trà sữa và đường: vì sao gần một nửa người Việt thèm ngọt khó cưỡng và dễ tiểu đường type 2
Người mang SLC2A2 Ile/X ăn thêm 20g đường mỗi ngày so với Thr/Thr. Biến thể rs5400 (Thr110Ile) của gen mã hoá kênh vận chuyển glucose GLUT2 ảnh hưởng tới sở thích vị ngọt và đáp ứng đường huyết. Bài viết tổng hợp cơ chế, bằng chứng và kế hoạch dinh dưỡng thực tế cho người Việt — từ trà sữa, cà phê sữa đá đến bánh trung thu — để giảm đường tự do về dưới 25 g/ngày theo khuyến nghị WHO.
Rhodiola rosea (Rễ vàng) trong tuổi thọ: Bằng chứng adaptogen, mệt mỏi mạn, hiệu suất nhận thức và đáp ứng stress
Uống 576 mg Rhodiola mỗi ngày, giảm 42% mệt mỏi ở người stress mạn. Rhodiola rosea (rễ vàng) là adaptogen có RCT lâu đời nhất về mệt mỏi liên quan stress và hiệu suất nhận thức dưới áp lực. Bài viết phân tích salidroside, rosavin, chuẩn hoá chế phẩm, liều, an toàn và bối cảnh stress mạn ở người Việt Nam.
Vitamin D trong tuổi thọ: Bằng chứng VITAL, D-Health, bệnh tự miễn và tranh luận liều cao
2000 IU vitamin D mỗi ngày, giảm 22% bệnh tự miễn trong 5 năm. VITAL và D-Health cho thấy bổ sung vitamin D 2.000 IU/ngày không cải thiện rõ rệt tử vong toàn nguyên nhân, ung thư hay tim mạch ở người không thiếu D, nhưng phân tích ancillary VITAL ghi nhận giảm 22% bệnh tự miễn. Bài viết tổng hợp bằng chứng VITAL, D-Health, Mendelian randomization, D3 vs D2 và đặt vào bối cảnh thiếu vitamin D vẫn phổ biến ở Việt Nam.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
