Ăn giảm AGE trong 1 năm, kháng insulin giảm 39% ở người béo phì. AGE hình thành mạnh khi nấu ở nhiệt độ cao khô (nướng, quay, chiên) và liên quan tới viêm, stress oxy hoá và kháng insulin. Bài viết tổng hợp bằng chứng RCT về giảm AGE trong khẩu phần và cách nấu nhiệt ẩm phù hợp bếp Việt.
Recent Posts
- Gen SLC19A2, vitamin B1 (thiamine) và gạo trắng: vì sao ‘cửa vận chuyển thiamine’ của mỗi người Việt mạnh yếu khác nhau — và điều đó nói gì về beriberi, thiếu máu và tiểu đường
- Dinh dưỡng cho sarcopenia (mất cơ ở người cao tuổi) trong tuổi thọ: Bằng chứng hướng dẫn PROT-AGE/ESPEN, thử nghiệm PROVIDE, đạm–leucine–vitamin D kết hợp tập kháng lực và bối cảnh Việt Nam
- Dinh dưỡng cho migraine (đau nửa đầu) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT chế độ omega-3 (BMJ 2021), magie, riboflavin, CoQ10 và bối cảnh Việt Nam
- Dinh dưỡng cho táo bón mạn tính trong tuổi thọ: Bằng chứng hướng dẫn AGA/ACG 2023, kiwi, magie oxit, chất xơ và bối cảnh Việt Nam
- Gen PAH, phenylalanine và aspartame: vì sao sàng lọc sơ sinh quan trọng với trẻ Việt
Recent Comments
Không có bình luận nào để hiển thị.
Alpha-Ketoglutarate — The TCA Cycle Molecule Reversing Biological Age
- MiRA
- 06/22/2026
- Không có bình luận
Alpha-ketoglutarate (AKG) is a central TCA cycle metabolite that declines sharply with age. A 2023 human trial showed calcium AKG reversed biological age by 8 years in 6 months. This guide covers the mechanisms and protocols.
