bệnh viêm ruột

Chế độ ăn loại trừ CDED giúp 75% trẻ mắc Crohn lui bệnh. Bệnh viêm ruột — gồm bệnh Crohn và viêm loét đại tràng — là một trong số rất ít bệnh mạn tính mà chế độ ăn đã được chứng minh trong thử nghiệm ngẫu nhiên có thể tự nó tạo ra lui bệnh, chứ không chỉ hỗ trợ thuốc. Bài viết tổng hợp bằng chứng từ RCT CDED+PEN, dinh dưỡng công thức toàn phần, thử nghiệm DINE-CD và cách áp dụng trong bối cảnh ẩm thực Việt Nam.