Prebiotic — inulin, FOS, GOS và tinh bột kháng — được vi sinh ruột lên men để tạo SCFA và butyrate, hỗ trợ tiêu hoá, chuyển hoá đường — lipid, hấp thu canxi và miễn dịch niêm mạc. Bài viết tổng hợp định nghĩa ISAPP, bằng chứng lâm sàng và cách áp dụng vào bữa ăn Việt mà không cần bột bổ sung công nghiệp.
butyrate
Hệ vi sinh đường ruột và tuổi thọ: Microbiome như một cơ quan sống
Hệ vi sinh đường ruột tương tác sâu với miễn dịch, chuyển hoá và thần kinh — và có thể thay đổi đáng kể theo chế độ ăn trong vài tuần. Bài viết giới thiệu SCFA, butyrate, thay đổi theo tuổi, vai trò của thực phẩm lên men và giới hạn của các xét nghiệm microbiome thương mại.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
