Tạo hơn 2 lít nước tiểu mỗi ngày liên quan tới giảm khoảng 55% nguy cơ tái phát sỏi thận. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng phòng ngừa sỏi thận: uống đủ nước, nghịch lý canxi trong khẩu phần, giảm muối và đạm động vật, kiểm soát oxalate, vai trò citrate từ chanh — đặt trong bối cảnh khí hậu nóng và tỉ lệ sỏi thận cao ở Việt Nam. Nội dung chỉ mang tính giáo dục, không thay cho tư vấn của bác sĩ.
Canxi
Dinh dưỡng cho loãng xương trong tuổi thọ: Bằng chứng canxi, vitamin D, protein, vitamin K và bối cảnh Việt Nam
Bổ sung 800 IU vitamin D và canxi, giảm 30% gãy xương hông ở người cao tuổi trong phân tích gộp của Hội Loãng xương Quốc gia Hoa Kỳ. Nhưng xương khoẻ không chỉ nhờ canxi: protein đủ, vitamin D, vitamin K, rau quả kiềm hoá và hạn chế muối đều góp phần. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho phòng ngừa loãng xương và gãy xương ở người trung niên, cao tuổi, đặt trong bối cảnh khẩu phần Việt Nam.
Gen CYP27B1, vitamin D và magiê: vì sao có người Việt phơi nắng, uống vitamin D đủ mà cơ thể vẫn không ‘bật’ được dạng hoạt động
Vitamin D 800 IU/ngày, liên quan giảm 12% nguy cơ nhiễm trùng hô hấp. Gen CYP27B1 tạo enzyme hoạt hoá vitamin D thành dạng hormone thật sự; vì sao mỗi người Việt ‘bật công tắc’ này mạnh yếu khác nhau, và magiê, canxi, ánh nắng tham gia thế nào.
Gen LCT/MCM6, sữa và đường lactose: vì sao hơn 90% người Việt trưởng thành giảm men tiêu hoá sữa — và cách dùng sữa cho đúng
Mỗi lần ~12 g lactose, hơn 90% người Đông Á không dung nạp lactose. Gen LCT (cùng công tắc điều hoà nằm trong gen MCM6) quyết định bạn còn giữ men lactase khi trưởng thành hay không. Bài viết giải thích cơ chế, bằng chứng và cách ăn sữa thông minh cho người Việt giảm men lactase.
Gen VDR, vitamin D và “ổ khoá” của xương: vì sao có người Việt phơi nắng, uống vitamin D đủ mà xương vẫn loãng — và điều đó nói gì về miễn dịch
30% phụ nữ Việt thiếu vitamin D; biến thể VDR liên quan xương yếu hơn ~12%. Vitamin D chỉ phát huy tác dụng khi gắn được vào thụ thể VDR — “ổ khoá” quyết định canxi vào xương và tế bào miễn dịch bật lên. Bài viết giải thích các biến thể FokI, BsmI, TaqI, Cdx-2 và cách ăn uống, phơi nắng cho người Việt. Mang tính giáo dục, không thay cho tư vấn y tế cá nhân.
Gen CYP24A1, vitamin D và “công tắc tắt”: vì sao có người Việt bổ sung vitamin D liều cao mà mức máu vẫn không lên — hoặc dễ tăng canxi
Bổ sung 1000 IU vitamin D, 25(OH)D tăng thấp hơn ~10% ở người CYP24A1. Gen CYP24A1 mã hoá enzyme phá huỷ vitamin D — “công tắc tắt” quyết định bạn giữ được bao nhiêu vitamin D và có dễ tăng canxi máu khi bổ sung liều cao hay không.
Gen CASR (cảm biến canxi), sỏi thận và loãng xương: vì sao có người Việt uống ít sữa, ăn mặn lại dễ tạo sỏi canxi tái phát
Uống ~2 lít nước mỗi ngày, liên quan giảm ~50% tái phát sỏi canxi. Gen CASR là «cảm biến canxi» điều khiển hormone tuyến cận giáp và việc thận giữ hay thải canxi; biến thể R990G liên quan tăng canxi niệu và sỏi thận canxi ở người Việt. Bài viết giải thích cơ chế, bằng chứng và cách ăn uống thực tế (giáo dục, không thay tư vấn bác sĩ).
Canxi trong tuổi thọ: Thực phẩm vs viên bổ sung, rủi ro vôi hoá động mạch và bối cảnh thiếu hụt ở Việt Nam
Bổ sung canxi 500 mg/ngày, tăng 27% nguy cơ nhồi máu cơ tim. Canxi từ thực phẩm hấp thu chậm và gần như không gây lo ngại tim mạch, trong khi viên bổ sung liều cao gắn với những tín hiệu chưa ngã ngũ về nhồi máu cơ tim, vôi hoá động mạch vành và sỏi thận. Bài viết phân biệt hai nguồn canxi và bối cảnh thiếu hụt ở người Việt.
Gen LCT/MCM6, lactose và sữa: vì sao hơn 90% người Việt khó tiêu hoá sữa tươi
Hơn 90% người Việt trưởng thành mang kiểu gen LCT/MCM6 ‘lactase non-persistence’ — bài viết giải thích vì sao điều này hoàn toàn bình thường, cách dung nạp sữa thông minh và làm thế nào để bù canxi qua thực phẩm Việt truyền thống.
- 1
- 2
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
