Chế độ ít FODMAP giảm ~50% điểm triệu chứng ở người mắc IBS. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho hội chứng ruột kích thích: thử nghiệm chéo có đối chứng của Monash (Halmos 2014), phân tích gộp mạng lưới trên Gut (2021), khuyến nghị của Hiệp hội Tiêu hoá Hoa Kỳ (ACG 2021), vai trò của chất xơ hoà tan và thói quen ăn uống. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho chẩn đoán và điều trị của bác sĩ.
chất xơ hoà tan
Gen CYP7A1, axit mật và chất xơ hoà tan: vì sao yến mạch, đậu và cám gạo giúp gan người Việt ‘thải’ cholesterol khác nhau
Thêm 3 g beta-glucan mỗi ngày, LDL giảm khoảng 7% trong các thử nghiệm. Gen CYP7A1 tạo ra men giới hạn tốc độ biến cholesterol thành axit mật; biến thể rs3808607 giải thích vì sao chất xơ hoà tan và sterol thực vật hạ mỡ máu mạnh yếu khác nhau ở mỗi người Việt.
Thực phẩm chức năng có bằng chứng (psyllium, β-glucan yến mạch, đạm đậu nành) trong tuổi thọ: Bằng chứng giảm LDL-cholesterol và health claim FDA/EFSA
Khoảng 10g psyllium mỗi ngày, giảm khoảng 8% LDL-cholesterol trong các thử nghiệm. Psyllium, β-glucan yến mạch và đạm đậu nành là số ít ‘thực phẩm chức năng’ có bằng chứng RCT đủ mạnh để FDA và EFSA công nhận. Tổng hợp cơ chế, liều lượng và cách áp dụng cho người Việt.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
