Chế độ Địa Trung Hải giảm 44% nguy cơ võng mạc ở người đái tháo đường — đó là kết quả phân tích hậu định của thử nghiệm ngẫu nhiên PREDIMED trên 3.614 người bệnh. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho bệnh võng mạc đái tháo đường: kiểm soát đường huyết (DCCT, UKPDS, ACCORD-Eye), ngưỡng 500 mg omega-3 biển mỗi ngày, chất lượng carbohydrate, huyết áp và lipid máu. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho khám và điều trị mắt.
Chế độ ăn Địa Trung Hải
Dinh dưỡng cho vô sinh – hiếm muộn (khả năng thụ thai ở nữ và nam) trong tuổi thọ: Bằng chứng “Fertility Diet” từ Nurses’ Health Study II (giảm 66% vô sinh do rụng trứng), chế độ Địa Trung Hải trong IVF, RCT quả óc chó và bối cảnh Việt Nam
Chế độ ăn Fertility Diet liên quan giảm 66% vô sinh do rụng trứng. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho khả năng thụ thai ở cả nữ và nam: nghiên cứu Nurses’ Health Study II, chế độ Địa Trung Hải trong thụ tinh ống nghiệm, thử nghiệm ngẫu nhiên về quả óc chó và tinh dịch đồ, cùng hai thử nghiệm âm tính quan trọng (FAZST và LIFEstyle) giúp hiểu đúng giới hạn của dinh dưỡng. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho thăm khám và điều trị hiếm muộn.
Dinh dưỡng cho bệnh động mạch ngoại biên (thiếu máu chi dưới, đau cách hồi) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT PREDIMED (chế độ Địa Trung Hải giảm ~64% nguy cơ), nitrat từ củ dền, hướng dẫn AHA/ACC và bối cảnh Việt Nam
Chế độ Địa Trung Hải giảm ~64% nguy cơ bệnh động mạch ngoại biên. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho bệnh động mạch ngoại biên chi dưới — từ thử nghiệm ngẫu nhiên PREDIMED, nitrat trong củ dền và rau lá xanh, tới flavanol cacao và những chất bổ sung đã thất bại như L-arginine hay ginkgo. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị y khoa.
Dinh dưỡng cho bệnh vảy nến (psoriasis) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT giảm cân bằng chế độ ăn ít năng lượng (Naldi 2014 — giảm ~48% mức độ bệnh), hướng dẫn National Psoriasis Foundation 2018, chế độ Địa Trung Hải (NutriNet-Santé) và bối cảnh Việt Nam
Ăn kiêng giảm cân giảm ~48% độ nặng vảy nến ở người thừa cân. Bằng chứng mạnh nhất về dinh dưỡng trong vảy nến là giảm cân ở người thừa cân/béo phì, cùng khung ăn Địa Trung Hải chống viêm và hạn chế rượu bia. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị da liễu.
Dinh dưỡng cho rối loạn cương dương trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT giảm cân (Esposito 2004 — ~1/3 nam giới béo phì phục hồi), chế độ Địa Trung Hải (HPFS giảm 22% nguy cơ), flavonoid trái cây và bối cảnh Việt Nam
Giảm ~10% cân nặng cải thiện cương dương ở 1/3 nam giới béo phì (RCT Esposito 2004). Rối loạn cương dương phần lớn là bệnh của mạch máu và nội mô — cùng nền tảng với bệnh tim. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng: giảm cân, chế độ Địa Trung Hải, rau quả giàu flavonoid, và cách áp dụng trong bữa ăn Việt. Đây là kiến thức giáo dục, không thay cho thăm khám và điều trị y khoa.
Dinh dưỡng cho ung thư vú (phòng ngừa và sau điều trị) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT WINS (chế độ ít chất béo giảm ~24% tái phát), đậu nành (nghiên cứu Thượng Hải), PREDIMED và bối cảnh Việt Nam
Chế độ ăn ít chất béo giảm ~24% tái phát ung thư vú sau điều trị. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho phòng ngừa và sau điều trị ung thư vú: thử nghiệm ngẫu nhiên WINS và PREDIMED, dữ liệu đậu nành Thượng Hải, vai trò của rượu bia, cân nặng, vận động và cách áp dụng ở Việt Nam. Nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay thế điều trị y khoa.
Dinh dưỡng cho rung nhĩ (rối loạn nhịp tim thường gặp nhất) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT cai rượu bia (NEJM 2020 — giảm 45% tái phát), giảm cân LEGACY, dầu ô liu PREDIMED và bối cảnh Việt Nam
Cai rượu bia, giảm 45% nguy cơ tái phát ở người mắc rung nhĩ. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho rung nhĩ — rối loạn nhịp tim thường gặp nhất ở người cao tuổi: thử nghiệm ngẫu nhiên cai rượu bia (NEJM 2020), nghiên cứu giảm cân LEGACY, phân tích PREDIMED về dầu ô liu nguyên chất, và vị trí thực sự của cà phê. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị và thuốc chống đông của bác sĩ.
Dinh dưỡng cho bệnh động mạch vành (phòng ngừa thứ phát sau nhồi máu cơ tim, đặt stent) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT CORDIOPREV (chế độ Địa Trung Hải giảm ~26% biến cố tim mạch), Lyon Diet Heart, GISSI-Prevenzione và bối cảnh Việt Nam
Chế độ Địa Trung Hải giảm 26% biến cố ở người bệnh mạch vành — đó là kết quả của CORDIOPREV, thử nghiệm ngẫu nhiên 7 năm trên 1.002 bệnh nhân đã có bệnh mạch vành. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho giai đoạn sau nhồi máu cơ tim hoặc đặt stent: chế độ ăn nào có bằng chứng thử nghiệm, chế độ ăn nào chỉ có bằng chứng yếu, và cách áp dụng vào bữa ăn Việt. Nội dung mang tính giáo dục, không thay cho điều trị và thuốc do bác sĩ kê.
Dinh dưỡng cho bệnh viêm ruột (Crohn và viêm loét đại tràng) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT chế độ loại trừ CDED (75% trẻ lui bệnh), dinh dưỡng công thức toàn phần, thử nghiệm DINE-CD và bối cảnh Việt Nam
Chế độ ăn loại trừ CDED giúp 75% trẻ mắc Crohn lui bệnh. Bệnh viêm ruột — gồm bệnh Crohn và viêm loét đại tràng — là một trong số rất ít bệnh mạn tính mà chế độ ăn đã được chứng minh trong thử nghiệm ngẫu nhiên có thể tự nó tạo ra lui bệnh, chứ không chỉ hỗ trợ thuốc. Bài viết tổng hợp bằng chứng từ RCT CDED+PEN, dinh dưỡng công thức toàn phần, thử nghiệm DINE-CD và cách áp dụng trong bối cảnh ẩm thực Việt Nam.
- 1
- 2
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
