Địa Trung Hải

Chế độ ăn Địa Trung Hải là một trong những mô hình dinh dưỡng có bằng chứng khoa học vững vàng nhất về sức khoẻ tim mạch, chuyển hoá và tuổi thọ. Bài viết phân tích các đặc điểm, cơ chế, kết quả thử nghiệm PREDIMED và cách chuyển tinh thần của mô hình này sang nguyên liệu Việt Nam.