FGF21

Hai alen A của FGF21, tăng 17% đường tiêu thụ ở người trưởng thành. Khoảng 70% người Đông Á mang alen A của rs838133 trên gen FGF21 — biến thể đi kèm khuynh hướng thèm trà sữa, đồ ngọt và bia rượu nhiều hơn. Bài viết tổng hợp bằng chứng và đề xuất chiến lược dinh dưỡng thực tế cho người Việt.