Ăn 2 quả kiwi mỗi tối, cải thiện 42% chất lượng giấc ngủ ở người khó ngủ. Dinh dưỡng và giấc ngủ gắn với nhau theo vòng hai chiều: kiwi, cherry chua, chất xơ và chế độ ăn Địa Trung Hải có thể hỗ trợ giấc ngủ, trong khi caffeine muộn và rượu bia sát giờ ngủ lại phá giấc ngủ. Bài tổng hợp bằng chứng RCT và dịch tễ trong bối cảnh Việt Nam.
giấc ngủ
Glycine trong tuổi thọ: Bằng chứng kéo dài tuổi thọ ở chuột (ITP), giấc ngủ, kháng insulin và nguồn collagen trong ẩm thực Việt Nam
Glycine 8% khẩu phần kéo dài 4–6% tuổi thọ trung vị ở chuột. Glycine là acid amin nhỏ nhất nhưng nằm ở giao điểm của collagen, glutathione và cân bằng methionine. Bài viết tổng hợp bằng chứng về tuổi thọ ở động vật, kháng insulin, giấc ngủ và nguồn glycine trong ẩm thực Việt Nam.
Gen ADORA2A, cà phê và giấc ngủ: vì sao có người Việt uống cà phê chiều vẫn ngủ ngon, có người mất ngủ và hồi hộp
Người mang ADORA2A TT có xác suất uống trên 400 mg cafein mỗi ngày thấp hơn khoảng 43%. Gen ADORA2A mã hoá thụ thể adenosine A2A — chính là mục tiêu mà cafein chặn lại để gây tỉnh táo. Bài viết giải thích vì sao cùng một ly cà phê lại gây lo âu, mất ngủ ở người này mà không ở người khác, và cách điều chỉnh thói quen cà phê cho hợp cơ địa người Việt.
Cherry chua (tart cherry / Prunus cerasus) trong tuổi thọ: Bằng chứng giấc ngủ, acid uric, huyết áp và phục hồi cơ bắp
Uống 60 ml cherry chua cô đặc, giảm 7 mmHg huyết áp tâm thu. Cherry chua Montmorency có bằng chứng RCT đa dạng cho giấc ngủ, acid uric, huyết áp và phục hồi cơ bắp. Bài viết tổng hợp dữ liệu và đặt câu hỏi về tính khả thi trong bối cảnh ẩm thực Việt Nam.
Ashwagandha (Withania somnifera) trong tuổi thọ: Bằng chứng cortisol, giấc ngủ, sức mạnh cơ bắp và lo âu
Uống 600mg ashwagandha mỗi ngày, giảm 28% cortisol ở người trưởng thành căng thẳng. Tổng hợp bằng chứng RCT về cortisol, giấc ngủ, sức mạnh cơ bắp, lo âu và những giới hạn an toàn (tuyến giáp, gan, tự miễn) cần lưu ý khi dùng Withania somnifera trong tuổi thọ.
Gen CLOCK, nhịp sinh học và thời điểm ăn: vì sao ‘cú đêm’ người Việt dễ tăng cân và khó giảm cân hơn
Ăn bữa chính trước 15 giờ, người ăn kiêng giảm cân nhiều hơn ~25%. Gen CLOCK — ‘nhạc trưởng’ của đồng hồ sinh học — giúp giải thích vì sao thời điểm ăn và loại chất béo (MUFA so với mỡ bão hoà) lại quan trọng, đặc biệt với người Việt hay ăn tối muộn, ăn khuya hoặc làm ca kíp. Bài viết cũng bàn có nên xét nghiệm gen này không và đưa ra kế hoạch hành động cụ thể.
Melatonin trong lão hoá: Bằng chứng giấc ngủ, chống oxy hoá, ti thể và tuổi thọ khoẻ mạnh
Melatonin không chỉ là “thuốc ngủ”. Bài viết tổng hợp bằng chứng về melatonin với giấc ngủ, chống oxy hoá ti thể, viêm mạn, chuyển hoá và lão hoá khoẻ mạnh, kèm liều lượng, an toàn và bối cảnh Việt Nam.
Rượu bia và lão hoá: Cập nhật quan điểm “không có mức an toàn”
Trong thập kỷ qua, quan điểm khoa học về rượu đã dịch chuyển từ “một chút mỗi ngày có lợi” sang “không có mức an toàn”. Bài viết phân tích các bằng chứng hiện đại về ung thư, não, tim mạch, giấc ngủ và cập nhật hướng dẫn của WHO và các cơ quan y tế lớn.
Chrononutrition: Ăn khi nào cũng quan trọng như ăn gì
Đồng hồ sinh học ở gan, tuỵ, ruột được đồng bộ mạnh bởi thời điểm ăn. Cùng một lượng calo có thể ảnh hưởng khác nhau giữa sáng và tối. Bài viết giới thiệu chrononutrition, time-restricted eating, nguyên tắc ăn tối sớm và ứng dụng thực tế trong ngày.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
