Dùng thuốc dạ dày PPI trên 2 năm, liên quan tăng 65% thiếu B12. CYP2C19 là enzyme gan quyết định thuốc giảm acid dạ dày (omeprazole, esomeprazole) bị phá huỷ nhanh hay chậm — và khoảng một nửa người Đông Á mang biến thể làm enzyme này yếu đi. Bài viết giải thích cơ chế, bằng chứng, và những vi chất cần để ý khi phải ức chế acid dạ dày lâu dài.
magie
Dinh dưỡng cho migraine (đau nửa đầu) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT chế độ omega-3 (BMJ 2021), magie, riboflavin, CoQ10 và bối cảnh Việt Nam
Chế độ giàu omega-3 giảm 4 ngày đau đầu mỗi tháng ở người migraine. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho người sống chung với đau nửa đầu: thử nghiệm ngẫu nhiên H3-L6 trên BMJ 2021, hướng dẫn AAN/AHS về magie và riboflavin, vai trò của CoQ10, các yếu tố kích hoạt cơn đau và cách áp dụng trong bữa ăn Việt. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị y khoa.
Dinh dưỡng cho táo bón mạn tính trong tuổi thọ: Bằng chứng hướng dẫn AGA/ACG 2023, kiwi, magie oxit, chất xơ và bối cảnh Việt Nam
Magie oxit: 68% người táo bón mạn đáp ứng so với 19% nhóm chứng. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho táo bón mạn tính — hướng dẫn AGA/ACG 2023, các phân tích gộp RCT về kiwi, mận khô, chất xơ nhớt và nước khoáng giàu magie. Kèm phân biệt giữa quả nguyên và viên chiết xuất, các sai lầm thường gặp và lựa chọn thực phẩm sẵn có ở Việt Nam.
Gen TRPM6, magie và rau lá xanh: vì sao có người Việt ăn nhiều cơm trắng, ít rau dễ thiếu magie và tăng nguy cơ tiểu đường
Tăng 100 mg magie mỗi ngày liên quan tới nguy cơ tiểu đường type 2 thấp hơn khoảng 19%. Gen TRPM6 là ‘người gác cổng’ quyết định cơ thể hấp thu và giữ magie tốt đến đâu — và vì sao mâm cơm nhiều gạo trắng, ít rau xanh của người Việt dễ làm lộ điểm yếu di truyền này.
Magie, kẽm, selen trong tuổi thọ: Bằng chứng chuyển hoá, miễn dịch và bối cảnh Việt Nam
Thêm 100 mg magie mỗi ngày, liên quan giảm 22% tiểu đường ở cohort. Bài tổng quan giáo dục về ba vi chất quan trọng cho chuyển hoá glucose, huyết áp, miễn dịch và sức khoẻ tuổi thọ: magie, kẽm và selen — đặt trong bối cảnh ăn uống Việt Nam.
Gen KCNQ1, kênh kali và cơm trắng: vì sao gần 60% người Việt mang biến thể dễ tiểu đường type 2
Thay 50 g gạo trắng bằng gạo lứt, giảm 16% nguy cơ tiểu đường ở người KCNQ1. Gen KCNQ1 mã hoá kênh kali Kv7.1 ở tế bào beta tuỵ; biến thể rs2237892 phổ biến ở 55–65% người Đông Á làm suy giảm pha 1 insulin sau bữa ăn. Bài viết hướng dẫn dinh dưỡng và lối sống thực tế cho người Việt: gạo lứt, đậu, magie, thứ tự ăn, đi bộ sau ăn.
Magie, kẽm, selen: Vi chất chuyển hoá và miễn dịch trong tuổi thọ
Magie, kẽm và selen là ba vi chất nhỏ bé nhưng giữ vai trò trung tâm trong chuyển hoá năng lượng, hệ miễn dịch, tuyến giáp và phòng vệ chống oxy hoá. Bài viết tổng hợp bằng chứng hiện đại về vai trò của chúng với lão hoá khoẻ mạnh và cách bổ sung hợp lý qua bếp Việt.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
