Mỗi 10% khẩu phần siêu chế biến, liên quan tăng 12% bệnh tim mạch (cohort NutriNet-Santé). Bài viết tổng hợp bằng chứng về thực phẩm siêu chế biến theo phân loại NOVA: tử vong, tim mạch, tiểu đường type 2, béo phì, cơ chế, tranh luận và bối cảnh Việt Nam.
NOVA
Thực phẩm siêu chế biến (UPF) và tuổi thọ: Bằng chứng ngày càng rõ
Thực phẩm siêu chế biến (UPF) theo hệ NOVA là đặc điểm ăn uống có bằng chứng ngày càng rõ về tăng nguy cơ tử vong, bệnh tim mạch, tiểu đường type 2 và ung thư. Bài viết phân tích khái niệm, thử nghiệm NIH của Kevin Hall và chiến lược giảm UPF trong bếp Việt Nam.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
