Okinawa

Mang FOXO3 rs2802292-G, gấp 2.75 lần xác suất sống đến 95 ở nam Nhật. FOXO3 là ‘công tắc bảo trì tế bào’ nhạy với calo, đạm động vật và polyphenol. Cẩm nang ăn theo lối Okinawa cho người Việt — không cực đoan, áp dụng từ mâm cơm hàng ngày.