rau xanh

Ăn 800 g rau quả mỗi ngày, liên quan giảm 31% tử vong chung — đó là ước tính từ phân tích gộp 95 nghiên cứu trên ~2 triệu người (Aune 2017). Bài viết tổng hợp bằng chứng dịch tễ về số phần rau quả tối ưu, sự khác biệt giữa các loại rau quả, cơ chế sinh học và bối cảnh bữa ăn Việt — với giọng giáo dục, không khuyên điều trị.