Thêm 50 µg selen/ngày, selenoprotein P trong máu tăng khoảng 24% ở người lớn. Gen SELENOP tạo ra selenoprotein P — protein vận chuyển selen từ gan tới các mô. Hai biến thể phổ biến (rs3877899, rs7579) làm thay đổi cách người Việt tận dụng selen từ cá biển, hàu và trứng; mục tiêu là đủ, không phải nhiều.
selenium
Gen GPX1 (Pro198Leu), selenium và stress oxy hoá: vì sao bữa ăn người Việt cần một con hàu hoặc một quả trứng
Bổ sung 200 µg selenium mỗi ngày, giảm 49% tử vong ung thư ở người thiếu selenium. Gen GPX1 mã hoá enzyme glutathione peroxidase 1 — tuyến phòng thủ chống oxy hoá nội sinh chính của tế bào, phụ thuộc vào selenium. Bài viết hướng dẫn người Việt cách ăn đủ selenium qua hàu, cá biển, trứng và hạt, đặc biệt cho khoảng 30% dân số mang biến thể Pro198Leu.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
