Sữa từng được tôn vinh là ‘thực phẩm hoàn hảo’ rồi bị chỉ trích nặng nề. Bài viết tổng hợp bằng chứng hiện đại về sữa, yogurt, calcium, IGF-1, ung thư tuyến tiền liệt, và bối cảnh kém dung nạp lactose ở người Việt — để bạn có lựa chọn dinh dưỡng điềm tĩnh, có cơ sở ở tuổi trung niên trở đi.
Recent Posts
- HMB (β-Hydroxy-β-Methylbutyrate) trong tuổi thọ: Bằng chứng sarcopenia, sức mạnh cơ bắp và phục hồi sau bệnh
- Gen CYP2R1, vitamin D và ánh nắng: vì sao có người Việt phơi nắng nhiều vẫn thiếu vitamin D
- Gen NPC1L1, hấp thu cholesterol và tôm, trứng, phytosterol: vì sao mâm cơm người Việt phản ứng khác nhau
- Bụp giấm (Hibiscus sabdariffa / atiso đỏ) trong tuổi thọ: Bằng chứng huyết áp, lipid, đường huyết và bối cảnh Việt Nam
- Dầu hạt (seed oils) trong tuổi thọ: Bằng chứng linoleic acid, tỉ lệ omega-6/3 và tranh luận tim mạch hiện đại
Recent Comments
Không có bình luận nào để hiển thị.
Gen LCT/MCM6, lactose và sữa: vì sao hơn 90% người Việt khó tiêu hoá sữa tươi
- MiRA
- 04/27/2026
- Không có bình luận
Hơn 90% người Việt trưởng thành mang kiểu gen LCT/MCM6 ‘lactase non-persistence’ — bài viết giải thích vì sao điều này hoàn toàn bình thường, cách dung nạp sữa thông minh và làm thế nào để bù canxi qua thực phẩm Việt truyền thống.
