Tăng 100 mg magie mỗi ngày liên quan tới nguy cơ tiểu đường type 2 thấp hơn khoảng 19%. Gen TRPM6 là ‘người gác cổng’ quyết định cơ thể hấp thu và giữ magie tốt đến đâu — và vì sao mâm cơm nhiều gạo trắng, ít rau xanh của người Việt dễ làm lộ điểm yếu di truyền này.
Recent Posts
- Đa dạng khẩu phần (dietary diversity) trong tuổi thọ: Bằng chứng tử vong, frailty ở người cao tuổi và bối cảnh Việt Nam
- Chiều dài telomere và dinh dưỡng trong tuổi thọ: Bằng chứng chế độ Địa Trung Hải, nước ngọt có đường, chống oxy hoá và bối cảnh Việt Nam
- Gen SI (sucrase-isomaltase), đường và tinh bột: vì sao có người Việt ăn ngọt, ăn nhiều cơm lại đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy
- Gen TRPM6, magie và rau lá xanh: vì sao có người Việt ăn nhiều cơm trắng, ít rau dễ thiếu magie và tăng nguy cơ tiểu đường
- Ăn chay (vegetarian, vegan) trong tuổi thọ: Bằng chứng Adventist Health Study-2, EPIC-Oxford, tim mạch và bối cảnh Việt Nam
Recent Comments
Không có bình luận nào để hiển thị.
