Đường huyết sau ăn và sự tích tụ AGEs (sản phẩm glycation) là những mắt xích sinh học cụ thể kết nối chế độ ăn với lão hoá. Bài viết giải thích cơ chế, ảnh hưởng của cách nấu ăn, thứ tự món trong bữa, vai trò của đi bộ sau ăn và các thiết bị CGM.
Recent Posts
- Dinh dưỡng cá nhân hoá và đáp ứng đường huyết cá thể trong tuổi thọ: Bằng chứng từ Zeevi 2015, PREDICT và đo đường huyết liên tục (CGM)
- Giảo cổ lam (Gynostemma pentaphyllum / ngũ diệp sâm) trong tuổi thọ: Bằng chứng AMPK, đường huyết, lipid, cân nặng và bối cảnh Việt Nam
- Gen LIPC, men lipase gan và HDL: vì sao cùng ăn nhiều mỡ động vật, có người Việt giữ được ‘cholesterol tốt’, người khác lại mất
- Gen APOA1, HDL ‘cholesterol tốt’ và dầu thực vật: vì sao cùng đổi sang dầu đậu nành, có phụ nữ Việt tăng HDL rõ rệt, người khác lại ít chuyển biến
- Cutting-Edge Clinical Trials Targeting Human Aging Right Now
Recent Comments
Không có bình luận nào để hiển thị.
Hệ vi sinh đường ruột và tuổi thọ: Microbiome như một cơ quan sống
- MiRA
- 04/21/2026
- Không có bình luận
Hệ vi sinh đường ruột tương tác sâu với miễn dịch, chuyển hoá và thần kinh — và có thể thay đổi đáng kể theo chế độ ăn trong vài tuần. Bài viết giới thiệu SCFA, butyrate, thay đổi theo tuổi, vai trò của thực phẩm lên men và giới hạn của các xét nghiệm microbiome thương mại.
Omega-3 và tuổi thọ: Vai trò với tim mạch, não bộ và viêm mạn
- MiRA
- 04/21/2026
- Không có bình luận
Omega-3 — đặc biệt EPA và DHA từ cá béo — là một trong những dưỡng chất có bằng chứng vững vàng nhất về sức khoẻ tim mạch, não bộ và kiểm soát viêm trong lão hoá. Bài viết điểm lại REDUCE-IT, VITAL, lựa chọn cá, cảnh báo thuỷ ngân và khi nào nên dùng viên dầu cá.
- 1
- 2
