Cùng 2,4 µg B12/ngày, holo-TC thấp hơn ~15% ở người TCN2 776GG. Gen TCN2 tạo ra transcobalamin — 'chiếc xe tải' đưa vitamin B12 vào từng tế bào. Bài viết giải thích biến thể 776C>G, vì sao người ăn chay và người cao tuổi Việt cần để ý, và một kế hoạch B12 thực tế. Mang tính giáo dục, không thay lời khuyên bác sĩ.
vitamin B12
Gen FUT2, sữa chua và vi sinh đường ruột: vì sao 1/4 người Việt thuộc nhóm ‘không tiết’ cần ăn lên men khác đi
Khoảng 20–28% người Việt mang hai bản sao FUT2 mất chức năng (non-secretor), khiến hệ vi sinh đường ruột nghèo Bifidobacterium hơn và hấp thu vitamin B12 chức năng kém hơn. Bài viết giải thích cơ chế, biến thể chủ đạo ở Đông Á (rs1047781), bằng chứng nghiên cứu, và kế hoạch dinh dưỡng thực tế dựa trên thực phẩm lên men truyền thống Việt.
Homocysteine, folate (B9), B6 và B12: Trục methyl hoá trong lão hoá tim mạch và nhận thức
Homocysteine cao là dấu ấn dinh dưỡng-lão hoá có thể can thiệp được, liên hệ với đột quỵ, suy giảm nhận thức và teo não. Bài viết tổng hợp bằng chứng từ HOPE-2, NORVIT, VITACOG về vai trò của folate, B6, B12 và đặt vấn đề trong bối cảnh Việt Nam.
Gen MTR và MTRR, vitamin B12 và methyl hoá: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt (đặc biệt người ăn chay)
MTR và MTRR là cặp enzyme then chốt cùng vitamin B12 hoàn tất chu trình methyl hoá — bước cuối biến homocysteine thành methionine an toàn. Bài viết giải thích vì sao người Việt ăn chay trường, phụ nữ mang thai và người trên 50 cần đặc biệt lưu ý B12 ngay cả khi không xét nghiệm gen, kèm kế hoạch dinh dưỡng cụ thể.
Gen MTHFR, folate và homocysteine: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt
MTHFR là gen mã hoá enzyme trung tâm của chu trình folate và methyl hoá DNA, ảnh hưởng đến homocysteine, tim mạch và thần kinh. Với 30–40% người Đông Á mang biến thể làm enzyme hoạt động yếu hơn, bài viết phân tích cơ chế, bằng chứng và gợi ý dinh dưỡng thực tiễn từ rau xanh, đậu, gan tới vitamin B12 cho người Việt.
Vitamin D, K2 và B12: Vi chất quan trọng cho tuổi 60+
Vitamin D, K2 và B12 là ba vi chất thường bị thiếu âm thầm ở người từ 50–60 tuổi trở lên — ảnh hưởng đến xương, cơ, mạch máu, hồng cầu và thần kinh. Bài viết tổng hợp vai trò, nguồn thực phẩm và những nhóm nguy cơ cần xét nghiệm/bổ sung.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
