Uống 80 g cồn/ngày, biến thể HSD17B13 liên quan giảm 42% bệnh gan rượu. HSD17B13 là gen mã hoá một protein bám trên giọt mỡ trong tế bào gan; một biến thể cắt cụt phổ biến (rs72613567:TA) làm mất chức năng protein này và liên quan tới men gan thấp hơn, ít xơ gan và ít ung thư gan hơn — kể cả ở người uống nhiều. Bài viết giải thích cơ chế, bằng chứng ở người Hán và ý nghĩa thực tế cho người Việt.
xơ gan
Gen MBOAT7, bia rượu và gan nhiễm mỡ: vì sao ‘người thợ tinh chỉnh màng tế bào gan’ khiến rượu và mỡ tác động lên mỗi người Việt khác nhau — và đây là gen thứ ba của bộ ba NAFLD
Cồn dưới 14 g/ngày liên quan gan ít mỡ ở ~40% người mang MBOAT7. MBOAT7 (rs641738) tinh chỉnh phosphatidylinositol trên màng tế bào gan; biến thể T liên quan gan nhiễm mỡ và xơ gan do rượu, nhưng hiệu ứng vừa phải và không đồng nhất. Với người Việt, hạn chế rượu bia, giữ cân và giảm đường là đòn bẩy mạnh nhất — bất kể kiểu gen.
Dinh dưỡng cho bệnh xơ gan trong tuổi thọ: Bằng chứng hướng dẫn EASL/ESPEN (đạm 1,2–1,5 g/kg), thử nghiệm bữa phụ buổi tối (Plank 2008), BCAA (Muto 2005) và bối cảnh Việt Nam
Đạm 1,2–1,5 g/kg cùng bữa phụ tối cải thiện khối cơ người xơ gan. Ở người xơ gan, dinh dưỡng không phải kiêng khem mà là nuôi dưỡng đủ để giữ cơ và sức. Bài viết tổng hợp bằng chứng từ hướng dẫn EASL/ESPEN và các thử nghiệm ngẫu nhiên (bữa phụ buổi tối, BCAA) cùng cách áp dụng trong bối cảnh Việt Nam.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
