Fisetin kéo dài tuổi thọ ruồi giấm 23%, mạnh nhất trong 10 flavonoid được sàng lọc. Flavonoid từ dâu tây này là chất senolytic diệt tế bào lão hoá mạnh nhất và kéo dài tuổi thọ ở chuột già (EBioMedicine 2018) — nhưng bằng chứng kéo dài tuổi thọ vẫn ở động vật, sinh khả dụng thấp, thử nghiệm lâm sàng ở người mới đang tiến hành.
Longevity and Nutrition
AGE — sản phẩm cuối của quá trình glycation trong thực phẩm và tuổi thọ: Bằng chứng kháng insulin, viêm, tim mạch và cách nấu giảm phơi nhiễm ở người Việt
Ăn giảm AGE trong 1 năm, kháng insulin giảm 39% ở người béo phì. AGE hình thành mạnh khi nấu ở nhiệt độ cao khô (nướng, quay, chiên) và liên quan tới viêm, stress oxy hoá và kháng insulin. Bài viết tổng hợp bằng chứng RCT về giảm AGE trong khẩu phần và cách nấu nhiệt ẩm phù hợp bếp Việt.
Béo phì, chỉ số khối cơ thể (BMI) và nghịch lý béo phì trong tuổi thọ: Bằng chứng tử vong toàn bộ (Lancet 2016), mỡ bụng (EPIC), ngưỡng BMI châu Á và bối cảnh Việt Nam
Mỗi 5 điểm BMI trên 25, tử vong tăng 39% ở người Đông Á (Lancet 2016, 10,6 triệu người). Bài viết tổng hợp bằng chứng về BMI, mỡ bụng và “nghịch lý béo phì” ở người cao tuổi, giải thích ngưỡng BMI riêng cho người châu Á và cách hiểu đúng trong bối cảnh Việt Nam. Nội dung mang tính giáo dục, không thay cho tư vấn y tế cá nhân.
Chế độ ăn MIND cho não bộ trong tuổi thọ: Bằng chứng giảm nguy cơ Alzheimer, làm chậm lão hoá nhận thức (Rush, NEJM 2023) và bối cảnh Việt Nam
Ăn sát chế độ MIND, liên quan giảm 53% ca Alzheimer sau 4,5 năm. Chế độ ăn MIND lai ghép Địa Trung Hải và DASH, nhấn mạnh rau lá xanh, quả mọng, cá và ngũ cốc nguyên hạt để bảo vệ não bộ đang lão hoá. Bài viết tổng hợp bằng chứng đoàn hệ Rush và thử nghiệm ngẫu nhiên NEJM 2023, cùng cách áp dụng ở Việt Nam.
Dinh dưỡng và trầm cảm ở tuổi trung niên và cao tuổi (dinh dưỡng tâm thần): Bằng chứng SMILES, chế độ Địa Trung Hải, omega-3 và bối cảnh Việt Nam
Ăn cải thiện 12 tuần, 32% người trầm cảm lui bệnh (SMILES) Dinh dưỡng tâm thần là lĩnh vực mới cho thấy chất lượng bữa ăn có liên quan tới nguy cơ và diễn tiến trầm cảm. Bài tổng hợp bằng chứng từ SMILES, HELFIMED và các phân tích gộp của Firth, Lassale, cùng cách áp dụng cho người Việt.
Dinh dưỡng và phòng ngừa sỏi thận trong tuổi thọ: Bằng chứng nước, nghịch lý canxi khẩu phần, muối, đạm động vật, oxalate và bối cảnh khí hậu nóng Việt Nam
Tạo hơn 2 lít nước tiểu mỗi ngày liên quan tới giảm khoảng 55% nguy cơ tái phát sỏi thận. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng phòng ngừa sỏi thận: uống đủ nước, nghịch lý canxi trong khẩu phần, giảm muối và đạm động vật, kiểm soát oxalate, vai trò citrate từ chanh — đặt trong bối cảnh khí hậu nóng và tỉ lệ sỏi thận cao ở Việt Nam. Nội dung chỉ mang tính giáo dục, không thay cho tư vấn của bác sĩ.
Chế độ ăn Địa Trung Hải trong tuổi thọ: Bằng chứng PREDIMED, tử vong toàn bộ, tiểu đường type 2 và cách áp dụng ở Việt Nam
Tăng 2 điểm tuân thủ Địa Trung Hải liên quan giảm 8% tử vong. Chế độ ăn Địa Trung Hải có nền bằng chứng mạnh nhất về tuổi thọ: RCT PREDIMED giảm ~30% biến cố tim mạch và ~40% tiểu đường type 2. Bài viết tổng hợp bằng chứng và cách áp dụng tinh thần của nó vào bàn ăn Việt Nam.
Dinh dưỡng cho loãng xương trong tuổi thọ: Bằng chứng canxi, vitamin D, protein, vitamin K và bối cảnh Việt Nam
Bổ sung 800 IU vitamin D và canxi, giảm 30% gãy xương hông ở người cao tuổi trong phân tích gộp của Hội Loãng xương Quốc gia Hoa Kỳ. Nhưng xương khoẻ không chỉ nhờ canxi: protein đủ, vitamin D, vitamin K, rau quả kiềm hoá và hạn chế muối đều góp phần. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho phòng ngừa loãng xương và gãy xương ở người trung niên, cao tuổi, đặt trong bối cảnh khẩu phần Việt Nam.
Viên bổ sung đa vi chất (multivitamin) trong tuổi thọ: Bằng chứng ung thư (PHS-II), nhận thức (COSMOS) và tử vong toàn bộ (JAMA 2024) — bối cảnh Việt Nam
1 viên đa vi chất mỗi ngày, giảm 8% ung thư ở nam giới trong thử nghiệm PHS-II. Nhưng ba nghiên cứu đoàn hệ lớn năm 2024 cho thấy đa vi chất không kéo dài tuổi thọ. Bài viết tổng hợp bằng chứng ung thư, nhận thức và tử vong — cùng bối cảnh dùng thực phẩm bổ sung ở Việt Nam.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
