Discover how inflammaging drives biological decline and explore Dr. José Pedro Castro’s research on targeting inflammation to extend healthspan.
Kiến Thức Trường Thọ
Dinh dưỡng cho trẻ suy dinh dưỡng thấp còi trong 1000 ngày đầu đời và tuổi thọ: Bằng chứng meta-analysis dữ liệu cá nhân về SQ-LNS (giảm 12% thấp còi, 64% thiếu máu thiếu sắt), thử nghiệm SHINE và bối cảnh Việt Nam
Bổ sung SQ-LNS 20 g/ngày giảm 12% thấp còi ở trẻ dưới 2 tuổi. Thấp còi không chỉ là chuyện chiều cao: nó hình thành trong 1000 ngày đầu đời và để lại dấu vết lên chuyển hoá, nhận thức và nguy cơ bệnh mạn tính suốt đời. Bài viết tổng hợp bằng chứng RCT và khuyến nghị quốc tế về dinh dưỡng cho trẻ thấp còi, cùng bối cảnh Việt Nam — nơi tỉ lệ thấp còi đã giảm từ 29,3% xuống 19,6% nhưng vẫn trên 30% ở nhiều vùng miền núi.
Dinh dưỡng cho vô sinh – hiếm muộn (khả năng thụ thai ở nữ và nam) trong tuổi thọ: Bằng chứng “Fertility Diet” từ Nurses’ Health Study II (giảm 66% vô sinh do rụng trứng), chế độ Địa Trung Hải trong IVF, RCT quả óc chó và bối cảnh Việt Nam
Chế độ ăn Fertility Diet liên quan giảm 66% vô sinh do rụng trứng. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho khả năng thụ thai ở cả nữ và nam: nghiên cứu Nurses’ Health Study II, chế độ Địa Trung Hải trong thụ tinh ống nghiệm, thử nghiệm ngẫu nhiên về quả óc chó và tinh dịch đồ, cùng hai thử nghiệm âm tính quan trọng (FAZST và LIFEstyle) giúp hiểu đúng giới hạn của dinh dưỡng. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho thăm khám và điều trị hiếm muộn.
Dinh dưỡng cho phòng ngừa dị ứng thực phẩm ở trẻ nhỏ trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT LEAP (ăn đậu phộng sớm giảm 81% nguy cơ), thử nghiệm PETIT về trứng, hướng dẫn NIAID 2017 và bối cảnh Việt Nam
Ăn đậu phộng sớm từ 4–11 tháng, giảm 81% dị ứng ở trẻ nguy cơ cao. Thử nghiệm LEAP (NEJM 2015) đã đảo ngược lời khuyên kiêng khem kéo dài hai thập kỷ, và thử nghiệm PETIT tại Nhật cho kết quả tương tự với trứng. Bài viết tổng hợp bằng chứng RCT, hướng dẫn NIAID 2017, những can thiệp đã bị bác bỏ và cách áp dụng trong bữa ăn dặm của trẻ Việt Nam.
Gen ABO và nhóm máu: điều thực sự ảnh hưởng tới dạ dày, mỡ máu và bữa ăn của người Việt
Nhóm máu A liên quan tăng 34% ung thư dạ dày, 42% nhiễm HP. Gen ABO là một gen có thật, mã hoá enzyme gắn đường lên bề mặt tế bào — nó chạm tới niêm mạc dạ dày, mỡ máu, đông máu và hệ vi sinh đường ruột. Nhưng bằng chứng lại bác bỏ trào lưu “ăn theo nhóm máu”: lợi ích của thực đơn đến từ nội dung món ăn, không từ nhóm máu của bạn.
Gen PLA2G7 và enzyme Lp-PLA2: biến thể 279F của người Đông Á và điều dinh dưỡng thực sự làm được
Bổ sung omega-3 mỗi ngày, giảm 24 ng/mL Lp-PLA2 qua 16 thử nghiệm ngẫu nhiên. PLA2G7 mã hoá Lp-PLA2 — enzyme viêm bám trên hạt LDL và là dấu ấn nguy cơ tim mạch. Biến thể mất chức năng V279F gần như chỉ có ở người Đông Á, với khoảng 11% người Trung Quốc mang ít nhất một bản sao. Bài viết giải thích cơ chế, đối chiếu các bằng chứng trái chiều và rút ra điều thực sự hữu ích cho bữa ăn người Việt.
How Chronic Inflammation Accelerates Aging and What New Research Reveals About Reversing It
Discover how Dr. José Pedro Castro’s groundbreaking research reveals the inflammation-aging connection and evidence-based strategies to extend healthspan.
Dinh dưỡng cho viêm tuỵ mạn và viêm tuỵ cấp tái phát trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT cai rượu (Nordback 2009 — giảm ~60% tái phát), hướng dẫn ESPEN 2020, thử nghiệm PYTHON và bối cảnh Việt Nam
Can thiệp cai rượu định kỳ giảm ~60% tái phát ở người viêm tuỵ. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho viêm tuỵ mạn và viêm tuỵ cấp tái phát: thử nghiệm ngẫu nhiên Nordback 2009 về cai rượu có theo dõi, hướng dẫn ESPEN 2020, thử nghiệm PYTHON (NEJM 2014) về thời điểm cho ăn, và hiểu lầm phổ biến về kiêng mỡ khắt khe. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị y khoa.
Dinh dưỡng cho phòng ngừa tiền sản giật ở thai phụ trong tuổi thọ: Bằng chứng meta-analysis Cochrane về canxi (giảm 55% nguy cơ), hướng dẫn WHO 2020, thử nghiệm CAP và bối cảnh Việt Nam
Canxi 1 g/ngày giảm 55% nguy cơ tiền sản giật ở thai phụ — đây là kết quả tổng hợp 13 thử nghiệm ngẫu nhiên trên 15.730 phụ nữ trong meta-analysis Cochrane 2018, và là cơ sở để WHO khuyến nghị bổ sung canxi cho thai phụ ở những quần thể có khẩu phần canxi thấp. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho việc giảm nguy cơ tiền sản giật: canxi, vitamin D, chế độ ăn tổng thể, cân nặng — cùng những can thiệp đã được chứng minh là không có tác dụng. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho theo dõi và điều trị sản khoa.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
