Thêm 3 g beta-glucan mỗi ngày, LDL giảm khoảng 7% trong các thử nghiệm. Gen CYP7A1 tạo ra men giới hạn tốc độ biến cholesterol thành axit mật; biến thể rs3808607 giải thích vì sao chất xơ hoà tan và sterol thực vật hạ mỡ máu mạnh yếu khác nhau ở mỗi người Việt.
beta-glucan
Nấm ăn trong tuổi thọ: Bằng chứng ung thư, tử vong, ergothioneine và bối cảnh Việt Nam
Thay 1 phần thịt đỏ bằng nấm, liên quan giảm 35% tử vong (NHANES III). Tổng quan giáo dục về nấm ăn thông thường — nấm rơm, nấm hương, nấm bào ngư — và bằng chứng quan sát về nguy cơ ung thư, tử vong, ergothioneine, beta-glucan cùng cách áp dụng trong bữa cơm Việt.
Thực phẩm chức năng có bằng chứng: psyllium, β-glucan yến mạch và đậu nành
Trong rừng thực phẩm chức năng quảng cáo trên mạng, có ba nhóm hiếm hoi đã được khoa học kiểm chứng nhiều lần: psyllium, β-glucan từ yến mạch và protein đậu nành. Bài viết tổng hợp bằng chứng, cơ chế và cách dùng phù hợp với người Việt.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
