Uống trà trên 60°C hằng ngày liên quan tăng ~90% nguy cơ ung thư thực quản. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho một trong những ung thư có tiên lượng xấu nhất: rượu bia và gen ALDH2 ở người châu Á, nhiệt độ đồ ăn thức uống, rau quả và vi chất, béo phì – trào ngược, cùng bài học từ thử nghiệm can thiệp Linxian kéo dài 25 năm. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho tầm soát và điều trị y khoa.
dinh dưỡng theo bệnh
Dinh dưỡng cho phòng ngừa ung thư phổi trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT ATBC và CARET (beta-carotene liều cao tăng 18–28% nguy cơ ở người hút thuốc), rau quả (meta-analysis WCRF 2016) và bối cảnh Việt Nam
Beta-carotene liều cao tăng 18% nguy cơ ung thư phổi ở người hút thuốc — đó là kết quả của ATBC và CARET, hai thử nghiệm ngẫu nhiên lớn từng kỳ vọng điều ngược lại. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho phòng ngừa ung thư phổi: nghịch lý giữa carotenoid trong thực phẩm và trong viên bổ sung, vai trò của rau quả và rau họ cải, asen trong nước giếng, khói dầu mỡ khi chiên xào, cùng bối cảnh Việt Nam. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho tư vấn và điều trị y khoa.
Dinh dưỡng cho hội chứng ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn (OSA) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT Sleep AHEAD (giảm ~10 kg, thuyên giảm gấp 3 lần), hướng dẫn ATS 2018 về giảm cân, rượu bia – ăn muộn và bối cảnh Việt Nam
Giảm ~10 kg, tỉ lệ thuyên giảm tăng gấp 3 ở người ngưng thở khi ngủ — đó là kết quả của thử nghiệm ngẫu nhiên Sleep AHEAD trên 264 người béo phì kèm đái tháo đường type 2. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho hội chứng ngưng thở khi ngủ do tắc nghẽn (OSA): hướng dẫn ATS 2018 về quản lý cân nặng, quan hệ liều – đáp ứng giữa cân nặng và chỉ số AHI, vai trò của rượu bia, thời điểm ăn tối, natri và chế độ Địa Trung Hải. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho chẩn đoán đa ký giấc ngủ hay điều trị CPAP.
Dinh dưỡng cho phòng ngừa ung thư dạ dày trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT Shandong 22 năm (vitamin C–E–selen giảm 52% tử vong), muối và thực phẩm ướp muối (meta-analysis 6,3 triệu người), diệt Helicobacter pylori và bối cảnh Việt Nam
Vitamin C–E–selen giảm 52% tử vong ở người nguy cơ ung thư dạ dày — kết quả theo dõi 22 năm của thử nghiệm ngẫu nhiên Shandong. Bài viết tổng hợp toàn bộ bằng chứng dinh dưỡng cho phòng ngừa ung thư dạ dày: muối và thực phẩm ướp muối, trái cây và vitamin C, rượu bia, thịt chế biến, cùng vai trò trung tâm của Helicobacter pylori. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho tầm soát và điều trị y khoa.
Dinh dưỡng cho bệnh viêm nha chu và viêm lợi trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT chế độ ăn chống viêm (Woelber 2019 — giảm ~41% chỉ số viêm nướu), omega-3 bổ trợ (meta-analysis 2022), vitamin C và bối cảnh Việt Nam
Chế độ ăn chống viêm giảm ~41% mức viêm nướu ở người viêm lợi. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho bệnh viêm nha chu — từ thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng của Woelber (2019), hướng dẫn lâm sàng EFP S3 (2020), hai phân tích gộp về omega-3 bổ trợ, đến vai trò của vitamin C và đường tinh luyện. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị nha khoa.
- 1
- 2
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
