Bổ sung 400 µg folate mỗi ngày, giảm 50–70% dị tật ống thần kinh. MTHFD1 là enzyme folate “ba trong một” chuyên cung cấp nguyên liệu tổng hợp purine — gạch xây DNA mới. Biến thể R653Q liên quan tới dị tật ống thần kinh, dị tật tim và sảy thai; bài viết giải thích cách ăn uống hỗ trợ cho người Việt.
folate
Folate, vitamin B12 và homocysteine trong tuổi thọ: Bằng chứng đột quỵ (CSPPT), suy giảm nhận thức và bối cảnh Việt Nam
0,8 mg acid folic/ngày, giảm 21% đột quỵ lần đầu ở người Trung Quốc. Bài viết tổng hợp bằng chứng về trục homocysteine — folate, vitamin B12 và B6 — với nguy cơ đột quỵ, sa sút trí tuệ và dị tật ống thần kinh. Nội dung mang tính giáo dục, không thay cho tư vấn y khoa cá nhân.
Gen BHMT, betaine và choline: vì sao củ dền, rau chân vịt và trứng giúp người Việt ‘dọn’ homocysteine theo con đường thứ hai
Bổ sung 6 g betaine mỗi ngày, giảm 12% homocysteine ở người trưởng thành. Gen BHMT điều khiển con đường remethyl hoá homocysteine thứ hai ở gan và thận, dùng betaine làm chất cho nhóm methyl — độc lập với folate. Tìm hiểu cách chọn món ăn Việt nuôi cả hai con đường methyl hoá.
Homocysteine, folate (B9), B6 và B12: Trục methyl hoá trong lão hoá tim mạch và nhận thức
Homocysteine cao là dấu ấn dinh dưỡng-lão hoá có thể can thiệp được, liên hệ với đột quỵ, suy giảm nhận thức và teo não. Bài viết tổng hợp bằng chứng từ HOPE-2, NORVIT, VITACOG về vai trò của folate, B6, B12 và đặt vấn đề trong bối cảnh Việt Nam.
Gen MTHFR, folate và homocysteine: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt
MTHFR là gen mã hoá enzyme trung tâm của chu trình folate và methyl hoá DNA, ảnh hưởng đến homocysteine, tim mạch và thần kinh. Với 30–40% người Đông Á mang biến thể làm enzyme hoạt động yếu hơn, bài viết phân tích cơ chế, bằng chứng và gợi ý dinh dưỡng thực tiễn từ rau xanh, đậu, gan tới vitamin B12 cho người Việt.
- 1
- 2
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
