Cà phê ≥4 tách/ngày liên quan giảm 45% nguy cơ sỏi mật triệu chứng. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho sỏi túi mật: hướng dẫn EASL 2016, nghịch lý giảm cân quá nhanh (27,7% so với 8,8% hình thành sỏi trong meta-analysis UDCA), vai trò của các loại hạt, chất xơ, chất béo không no và nhịp ăn trong ngày. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho khám và điều trị chuyên khoa.
giảm cân
Dinh dưỡng cho người bệnh hen suyễn (hen phế quản)
Bổ sung vitamin D giảm ~26% đợt cấp ở người mắc hen suyễn. Hen suyễn là bệnh viêm mạn tính đường thở; dinh dưỡng không thay thuốc kiểm soát nhưng ảnh hưởng tới mức độ kiểm soát và tần suất đợt cấp. Tổng hợp bằng chứng RCT và phân tích gộp về vitamin D, giảm cân, rau quả và chất chống oxy hóa, kèm bối cảnh Việt Nam.
Dinh dưỡng cho bệnh vảy nến (psoriasis) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT giảm cân bằng chế độ ăn ít năng lượng (Naldi 2014 — giảm ~48% mức độ bệnh), hướng dẫn National Psoriasis Foundation 2018, chế độ Địa Trung Hải (NutriNet-Santé) và bối cảnh Việt Nam
Ăn kiêng giảm cân giảm ~48% độ nặng vảy nến ở người thừa cân. Bằng chứng mạnh nhất về dinh dưỡng trong vảy nến là giảm cân ở người thừa cân/béo phì, cùng khung ăn Địa Trung Hải chống viêm và hạn chế rượu bia. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị da liễu.
Dinh dưỡng cho rung nhĩ (rối loạn nhịp tim thường gặp nhất) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT cai rượu bia (NEJM 2020 — giảm 45% tái phát), giảm cân LEGACY, dầu ô liu PREDIMED và bối cảnh Việt Nam
Cai rượu bia, giảm 45% nguy cơ tái phát ở người mắc rung nhĩ. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho rung nhĩ — rối loạn nhịp tim thường gặp nhất ở người cao tuổi: thử nghiệm ngẫu nhiên cai rượu bia (NEJM 2020), nghiên cứu giảm cân LEGACY, phân tích PREDIMED về dầu ô liu nguyên chất, và vị trí thực sự của cà phê. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị và thuốc chống đông của bác sĩ.
Dinh dưỡng cho đái tháo đường type 2 trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT DiRECT (46% lui bệnh sau 1 năm), DIADEM-I, chế độ ít carbohydrate (BMJ 2021) và bối cảnh Việt Nam
Giảm 15 kg, 86% người mắc đái tháo đường type 2 lui bệnh (DiRECT). Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho người đã mắc đái tháo đường type 2: thử nghiệm DiRECT và DIADEM-I về lui bệnh nhờ giảm cân, vai trò của chất lượng carbohydrate, giới hạn của chế độ ít carb sau 12 tháng, và cách áp dụng trong bữa ăn nhiều cơm của người Việt. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị y khoa.
Dinh dưỡng cho thoái hoá khớp gối trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT IDEA (giảm 11% cân nặng, giảm đau và tải trọng lên khớp), hướng dẫn ACR 2019, giới hạn của vitamin D – glucosamine và bối cảnh Việt Nam
Giảm 11% cân nặng kèm tập luyện, giảm ~23% điểm đau ở người thoái hoá khớp gối. Đó là kết quả của thử nghiệm IDEA (JAMA 2013) trên 454 người trên 55 tuổi — và cũng là lý do hướng dẫn ACR 2019 xếp giảm cân cùng vận động vào nhóm khuyến nghị mạnh nhất cho thoái hoá khớp gối. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho căn bệnh khớp phổ biến nhất ở người cao tuổi: giảm cân bao nhiêu là đủ, ăn thế nào để giảm mỡ mà không mất cơ, thực phẩm bổ sung nào thật sự có dữ liệu và cái nào đã thất bại trong thử nghiệm đối chứng.
Dinh dưỡng cho trào ngược dạ dày thực quản (GERD) trong tuổi thọ: Bằng chứng giảm cân (Obesity 2013 — 65% hết triệu chứng), hướng dẫn ACG 2022, ăn muộn buổi tối và bối cảnh Việt Nam
Giảm 13 kg, 65% người thừa cân mắc trào ngược hết triệu chứng — đó là kết quả của một chương trình giảm cân có cấu trúc kéo dài 6 tháng trên 332 người (Obesity 2013). Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng và lối sống cho bệnh trào ngược dạ dày thực quản: cân nặng, thời điểm bữa tối, cà phê – rượu bia, tư thế nằm, và những “thực phẩm kiêng kỵ” mà bằng chứng thực ra rất yếu. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho thăm khám và điều trị y khoa.
Dinh dưỡng cho gan nhiễm mỡ không do rượu (MASLD) trong tuổi thọ: Bằng chứng giảm cân 7–10%, chế độ Địa Trung Hải, fructose, cà phê và bối cảnh Việt Nam
Giảm 10% cân nặng, 90% người mắc MASH thoái lui viêm gan nhiễm mỡ. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho gan nhiễm mỡ không do rượu (MASLD): thang bậc giảm cân từ nghiên cứu Gastroenterology 2015, chế độ Địa Trung Hải trong thử nghiệm chéo ngẫu nhiên, vai trò của fructose và đồ uống có đường, cà phê, cùng hướng dẫn EASL–EASD–EASO 2024. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị y khoa.
Dinh dưỡng cho tiền tiểu đường trong tuổi thọ: Bằng chứng DPP, nghiên cứu Phần Lan, Da Qing 30 năm, chế độ Địa Trung Hải và bối cảnh Việt Nam
Giảm 7% cân nặng, giảm 58% nguy cơ tiến triển ở người tiền tiểu đường (DPP). Tiền tiểu đường là giai đoạn đường huyết đã cao hơn bình thường nhưng chưa đủ ngưỡng chẩn đoán đái tháo đường type 2 — và là giai đoạn hiếm hoi mà can thiệp dinh dưỡng có bằng chứng RCT mạnh nhất. Bài viết tổng hợp bằng chứng từ DPP, DPS Phần Lan, Da Qing 30 năm và PREDIMED, cùng cách áp dụng trong khẩu phần nhiều gạo trắng của người Việt.
- 1
- 2
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
