Cùng 2,4 µg B12/ngày, holo-TC thấp hơn ~15% ở người TCN2 776GG. Gen TCN2 tạo ra transcobalamin — 'chiếc xe tải' đưa vitamin B12 vào từng tế bào. Bài viết giải thích biến thể 776C>G, vì sao người ăn chay và người cao tuổi Việt cần để ý, và một kế hoạch B12 thực tế. Mang tính giáo dục, không thay lời khuyên bác sĩ.
homocysteine
Gen BHMT, betaine và choline: vì sao củ dền, rau chân vịt và trứng giúp người Việt ‘dọn’ homocysteine theo con đường thứ hai
Bổ sung 6 g betaine mỗi ngày, giảm 12% homocysteine ở người trưởng thành. Gen BHMT điều khiển con đường remethyl hoá homocysteine thứ hai ở gan và thận, dùng betaine làm chất cho nhóm methyl — độc lập với folate. Tìm hiểu cách chọn món ăn Việt nuôi cả hai con đường methyl hoá.
Gen CBS, vitamin B6 và homocysteine: vì sao thịt gà, cá hồi và chuối hoàn thiện ‘bộ ba methyl hoá’ cho người Việt
B6 50 mg cùng folate mỗi ngày, giảm 25% homocysteine ở người mang CBS. CBS là enzyme phụ thuộc vitamin B6 — “van xả” thứ ba của con đường homocysteine, dẫn về cysteine và glutathione. Bài viết tổng hợp cơ chế, biến thể 844ins68 phổ biến ở người Đông Á và cẩm nang dinh dưỡng thực tế cho mâm cơm Việt.
Vitamin B2 (riboflavin) trong tuổi thọ: Bằng chứng migraine, MTHFR, ti thể và bối cảnh Việt Nam
Bổ sung 400mg riboflavin mỗi ngày, giảm 50% cơn migraine ở người trưởng thành. Bài viết tổng hợp bằng chứng RCT của Schoenen 1998, vai trò của riboflavin trong dự phòng migraine, tương tác với MTHFR 677TT và huyết áp, cùng bối cảnh khẩu phần Việt dựa nhiều vào gạo trắng và ít sữa.
Homocysteine, folate (B9), B6 và B12: Trục methyl hoá trong lão hoá tim mạch và nhận thức
Homocysteine cao là dấu ấn dinh dưỡng-lão hoá có thể can thiệp được, liên hệ với đột quỵ, suy giảm nhận thức và teo não. Bài viết tổng hợp bằng chứng từ HOPE-2, NORVIT, VITACOG về vai trò của folate, B6, B12 và đặt vấn đề trong bối cảnh Việt Nam.
Gen MTR và MTRR, vitamin B12 và methyl hoá: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt (đặc biệt người ăn chay)
MTR và MTRR là cặp enzyme then chốt cùng vitamin B12 hoàn tất chu trình methyl hoá — bước cuối biến homocysteine thành methionine an toàn. Bài viết giải thích vì sao người Việt ăn chay trường, phụ nữ mang thai và người trên 50 cần đặc biệt lưu ý B12 ngay cả khi không xét nghiệm gen, kèm kế hoạch dinh dưỡng cụ thể.
Gen MTHFR, folate và homocysteine: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt
MTHFR là gen mã hoá enzyme trung tâm của chu trình folate và methyl hoá DNA, ảnh hưởng đến homocysteine, tim mạch và thần kinh. Với 30–40% người Đông Á mang biến thể làm enzyme hoạt động yếu hơn, bài viết phân tích cơ chế, bằng chứng và gợi ý dinh dưỡng thực tiễn từ rau xanh, đậu, gan tới vitamin B12 cho người Việt.
- 1
- 2
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
