Tổng hợp bằng chứng về flavanols cacao trong tim mạch và lão hoá: từ cơ chế epicatechin – nội mạc đến thử nghiệm RCT lớn nhất là COSMOS 2022, kèm cách áp dụng cho người Việt với cacao Đắk Lắk và Bến Tre.
huyết áp
Gen CYP1A2, cà phê và sức khoẻ tim mạch: cẩm nang caffeine cho người Việt
Vì sao cùng một ly cà phê phin, người này tỉnh táo hiệu quả còn người kia hồi hộp, mất ngủ, tăng huyết áp? Câu trả lời nằm ở gen CYP1A2 — enzyme chính chuyển hoá caffeine. Bài viết phân tích biến thể rs762551, bằng chứng nghiên cứu, và kế hoạch dùng cà phê thông minh trong bối cảnh ẩm thực Việt.
Gen ACE, muối và huyết áp: hướng dẫn chi tiết cho người Việt
Người Việt trung bình ăn 9,4g muối/ngày — gần gấp đôi khuyến nghị của WHO — nhưng không phải ai cũng tăng huyết áp vì điều đó. Bài viết đi sâu vào gen ACE và biến thể I/D, hệ renin-angiotensin-aldosterone, hàm lượng natri trong các món Việt quen thuộc (phở, mì gói, nước mắm, chả), bằng chứng khoa học từ DASH đến SSaSS, thực đơn mẫu 7 ngày giảm muối, và hướng dẫn đo huyết áp tại nhà.
Muối, huyết áp và DASH: Đòn bẩy lớn nhất cho tim mạch
Người Việt tiêu thụ trung bình 9–10 g muối/ngày — gần gấp đôi khuyến nghị WHO. Bài viết trình bày bằng chứng về muối và huyết áp, bản chất của chế độ ăn DASH, vai trò của kali và các chiến lược giảm muối thực tế cho ẩm thực Việt.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
