Ăn nhiều vitamin K2 (~32 µg/ngày), liên quan giảm 52% vôi hoá động mạch CYP4F2 là enzyme ‘dọn bớt’ vitamin K ở gan; biến thể V433M làm enzyme yếu đi nên cơ thể giữ lại nhiều vitamin K hơn. Bài viết giải thích biến thể này liên quan thế nào tới rau lá xanh, natto, sức khoẻ xương–mạch máu và liều thuốc chống đông (warfarin, acenocoumarol) ở người Việt. Mang tính giáo dục, không thay lời khuyên của bác sĩ.
Loãng xương
Canxi trong tuổi thọ: Thực phẩm vs viên bổ sung, rủi ro vôi hoá động mạch và bối cảnh thiếu hụt ở Việt Nam
Bổ sung canxi 500 mg/ngày, tăng 27% nguy cơ nhồi máu cơ tim. Canxi từ thực phẩm hấp thu chậm và gần như không gây lo ngại tim mạch, trong khi viên bổ sung liều cao gắn với những tín hiệu chưa ngã ngũ về nhồi máu cơ tim, vôi hoá động mạch vành và sỏi thận. Bài viết phân biệt hai nguồn canxi và bối cảnh thiếu hụt ở người Việt.
Gen CYP2R1, vitamin D và ánh nắng: vì sao có người Việt phơi nắng nhiều vẫn thiếu vitamin D
Bổ sung 1000 IU vitamin D, tăng 12 nmol/L 25(OH)D ở người Đông Á. Gen CYP2R1 mã hoá enzyme 25-hydroxylase ở gan — bước đầu tiên biến vitamin D thành dạng 25(OH)D mà cơ thể dùng được. Người mang biến thể CYP2R1 chuyển hoá chậm có thể tắm nắng đầy đủ vẫn thiếu vitamin D, và cẩm nang dinh dưỡng cần điều chỉnh theo.
Tocotrienol (vitamin E từ annatto, dầu cọ, gạo lứt) trong tuổi thọ: Bằng chứng NAFLD, tim mạch, xương và lão hoá não
Uống 300 mg delta-tocotrienol mỗi ngày, 63% bệnh nhân NAFLD giảm độ nhiễm mỡ. Tocotrienol — bốn isoform ít người biết của vitamin E — đang có bằng chứng RCT trong gan nhiễm mỡ, lipid, xương loãng và lão hoá não bộ, khác với alpha-tocopherol quen thuộc. Bài tổng hợp các nghiên cứu chính, cơ chế, liều dùng và bối cảnh thực phẩm Việt Nam.
Vitamin K2 (MK-4, MK-7) trong tuổi thọ: Bằng chứng Rotterdam Study, vôi hoá mạch máu và xương
180 mcg MK-7 mỗi ngày, giảm 50% mất xương ở phụ nữ mãn kinh. Bài tổng hợp bằng chứng dịch tễ Rotterdam Study, RCT MK-7 ba năm trên phụ nữ Hà Lan, khác biệt giữa MK-4 và MK-7, cùng bối cảnh khẩu phần Việt Nam ít natto và phô mai cứng.
Đậu nành và isoflavones (genistein, daidzein, S-equol): Bằng chứng tim mạch, xương, mãn kinh và ung thư trong tuổi thọ
Isoflavones (genistein, daidzein) trong đậu nành là phytoestrogens với ái lực cao hơn cho thụ thể oestrogen β. Bằng chứng meta-analysis cho thấy lợi ích vừa phải lên LDL, huyết áp, mật độ xương và triệu chứng bốc hoả, với tín hiệu an toàn (thậm chí có lợi) cho ung thư vú. Bài viết tổng hợp bằng chứng RCT, dịch tễ và vai trò của microbiome trong sản xuất S-equol.
Gen VDR, vitamin D và sức khoẻ xương: cẩm nang phơi nắng và dinh dưỡng cho người Việt
Gen VDR là ‘ổ khoá’ mà vitamin D phải tra vừa thì mới mở được hơn 200 gen liên quan đến canxi, xương và miễn dịch. Bài viết giải thích các biến thể FokI, BsmI, ApaI, TaqI, Cdx-2 và cách phơi nắng, ăn cá béo, trứng, nấm phơi nắng, đủ canxi/magie/K2 giúp gen VDR hoạt động trơn tru cho người Việt.
Canxi: Thực phẩm vs viên bổ sung và rủi ro vôi hoá mạch máu
Canxi cần cho xương, nhưng bằng chứng 15 năm qua cho thấy viên bổ sung liều cao khác với canxi từ thực phẩm — đặc biệt ở nguy cơ vôi hoá mạch. Bài viết tổng hợp bằng chứng và cách áp dụng thực tế cho người Việt.
- 1
- 2
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
