Bổ sung 0,8 mg axit folic mỗi ngày, giảm 21% nguy cơ đột quỵ ở người tăng huyết áp. Gen MTHFR quyết định cơ thể biến folate thành dạng hoạt động tốt đến đâu — ảnh hưởng tới methyl hoá DNA, homocysteine và sức khoẻ tim mạch. Bài viết giải thích cơ chế, biến thể C677T phổ biến ở Đông Á và cách ăn uống của người Việt để bù trừ.
MTHFR
Vitamin B2 (riboflavin) trong tuổi thọ: Bằng chứng migraine, MTHFR, ti thể và bối cảnh Việt Nam
Bổ sung 400mg riboflavin mỗi ngày, giảm 50% cơn migraine ở người trưởng thành. Bài viết tổng hợp bằng chứng RCT của Schoenen 1998, vai trò của riboflavin trong dự phòng migraine, tương tác với MTHFR 677TT và huyết áp, cùng bối cảnh khẩu phần Việt dựa nhiều vào gạo trắng và ít sữa.
Homocysteine, folate (B9), B6 và B12: Trục methyl hoá trong lão hoá tim mạch và nhận thức
Homocysteine cao là dấu ấn dinh dưỡng-lão hoá có thể can thiệp được, liên hệ với đột quỵ, suy giảm nhận thức và teo não. Bài viết tổng hợp bằng chứng từ HOPE-2, NORVIT, VITACOG về vai trò của folate, B6, B12 và đặt vấn đề trong bối cảnh Việt Nam.
Gen MTHFR, folate và homocysteine: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt
MTHFR là gen mã hoá enzyme trung tâm của chu trình folate và methyl hoá DNA, ảnh hưởng đến homocysteine, tim mạch và thần kinh. Với 30–40% người Đông Á mang biến thể làm enzyme hoạt động yếu hơn, bài viết phân tích cơ chế, bằng chứng và gợi ý dinh dưỡng thực tiễn từ rau xanh, đậu, gan tới vitamin B12 cho người Việt.
Nutrigenomics: Gen, dinh dưỡng và trường thọ — bảy gen bạn nên biết
Tại sao hai người cùng ăn một chế độ dinh dưỡng lại có kết quả sức khoẻ khác nhau? Bài mở đầu chuyên mục Nutrition and Genes giới thiệu nutrigenomics — ngành khoa học nghiên cứu cách dinh dưỡng “trò chuyện” với bộ gen — và điểm qua bảy gen quan trọng (MTHFR, APOE, FTO, TCF7L2, FADS1/2, VDR, ACE) cùng các kết nối thực tế với bữa ăn hàng ngày của người Việt.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
