BCAAs (leucine, isoleucine, valine) là nhóm acid amin thiết yếu vừa kích hoạt mTOR và liên quan kháng insulin nếu dư thừa, vừa cần thiết để chống sarcopenia ở người cao tuổi. Bài tổng hợp bằng chứng từ Solon-Biet, Cummings, Newgard, PROT-AGE và đặt vấn đề trong bối cảnh khẩu phần Việt Nam đang thay đổi.
mTOR
Hạn chế methionine (methionine restriction): Bằng chứng động vật, người và liên hệ với chế độ ăn thực vật
Hạn chế methionine (MR) là một trong những can thiệp dinh dưỡng kéo dài tuổi thọ ổn định nhất trong sinh học lão hoá thực nghiệm. Bài viết tổng hợp cơ chế (mTOR, IGF-1, FGF21, ROS ti thể), bằng chứng từ chuột, ruồi giấm và người, cùng với liên hệ thực tế đến chế độ ăn thực vật và bữa cơm Việt truyền thống.
Autophagy và spermidine: Khi tế bào tự dọn dẹp để trẻ lâu
Autophagy là cơ chế tế bào tự tái chế thành phần hư hỏng, suy giảm theo tuổi và liên quan đến nhiều bệnh thoái hoá. Bài viết giới thiệu spermidine — polyamine có trong mầm lúa mì, đậu nành lên men, nấm — và những can thiệp lối sống có bằng chứng hỗ trợ autophagy.
Protein và sarcopenia: Dinh dưỡng giữ cơ bắp khi bước vào tuổi 60
Sarcopenia — sự mất khối cơ theo tuổi — là một trong những yếu tố then chốt ảnh hưởng đến tuổi thọ khoẻ mạnh. Bài viết tổng hợp khuyến nghị protein theo PROT-AGE và ESPEN, cách phân bổ protein trong ngày, vai trò của leucine và tầm quan trọng không thể thay thế của tập sức mạnh ở người lớn tuổi.
Nhịn ăn gián đoạn và hạn chế calo: Dinh dưỡng với tuổi thọ
Hạn chế calo và nhịn ăn gián đoạn là hai can thiệp dinh dưỡng được nghiên cứu nhiều nhất trong sinh học lão hoá. Bài viết tổng hợp cơ chế sinh học (mTOR, AMPK, sirtuin, autophagy), lợi ích sức khoẻ đã được ghi nhận trên người và những giới hạn, đối tượng cần thận trọng khi áp dụng.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
