Lignans là họ phytoestrogen thứ hai bên cạnh isoflavones đậu nành, đến chủ yếu từ hạt lanh và mè, được vi khuẩn ruột chuyển thành enterolactone và enterodiol. Bài viết tổng hợp bằng chứng tim mạch (FlaxPAD trial), ung thư vú (Buck 2010, Thompson 2005), chuyển hoá và cách áp dụng cho bữa ăn Việt.
phytoestrogen
Đậu nành và isoflavones (genistein, daidzein, S-equol): Bằng chứng tim mạch, xương, mãn kinh và ung thư trong tuổi thọ
Isoflavones (genistein, daidzein) trong đậu nành là phytoestrogens với ái lực cao hơn cho thụ thể oestrogen β. Bằng chứng meta-analysis cho thấy lợi ích vừa phải lên LDL, huyết áp, mật độ xương và triệu chứng bốc hoả, với tín hiệu an toàn (thậm chí có lợi) cho ung thư vú. Bài viết tổng hợp bằng chứng RCT, dịch tễ và vai trò của microbiome trong sản xuất S-equol.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
