sắt

Sắt là vi chất thiết yếu nhưng có cửa sổ an toàn hẹp: thiếu sắt phổ biến ở phụ nữ tuổi sinh đẻ và trẻ em, trong khi nam giới và phụ nữ sau mãn kinh dễ tích luỹ sắt mạn tính liên quan đến gan nhiễm mỡ, đề kháng insulin. Bài viết giải thích hepcidin, xét nghiệm ferritin/TSAT, hemochromatosis di truyền và thực hành bổ sung sắt hợp lý.