NRF2 là yếu tố phiên mã chỉ huy ~200–300 gen phòng vệ chống oxy hoá và thải độc. Khoảng 1/5 người Việt mang biến thể promoter làm NRF2 hoạt động yếu — nhóm này hưởng lợi đặc biệt từ rau họ cải, mầm súp lơ, củ cải sống, tỏi và nghệ. Cẩm nang dinh dưỡng dựa trên bằng chứng.
thải độc
Gen GSTM1 và GSTT1, rau họ cải và thải độc tự nhiên: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt
Khoảng 40–60% người Việt mang biến thể null GSTM1 hoặc GSTT1, hai gen “thải độc” tự nhiên của cơ thể. Bài viết giải thích cơ chế và cách rau họ cải — bông cải, cải bẹ xanh, bắp cải, củ cải, mầm cải — bù đắp cho khoảng trống ấy, kèm thực đơn thực tế.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
