CoQ10 là phân tử then chốt cho năng lượng ty thể, có nồng độ giảm theo tuổi và khi dùng statin. Bài viết tổng hợp bằng chứng từ Q-SYMBIO, KiSel-10, các meta-phân tích về đau cơ do statin và các chỉ định thực tế ở người Việt — kèm liều, an toàn và tương tác cần biết.
Longevity and Nutrition
Trứng và cholesterol: Cập nhật bằng chứng sau 50 năm tranh luận
Nửa thế kỷ tranh luận về trứng và cholesterol khẩu phần đã đảo chiều nhiều lần. Bài viết tổng hợp bằng chứng hiện đại từ BMJ, JAMA, PURE và AHA, cùng cách áp dụng thực dụng cho người Việt từ trẻ tới cao tuổi.
Taurine và lão hoá: Bằng chứng mới về một acid amin có điều kiện thiết yếu
Taurine giảm theo tuổi và bổ sung kéo dài tuổi thọ ở chuột — nghiên cứu Singh 2023 trên Science đã đặt taurine vào trung tâm sinh học lão hoá. Bài viết tổng hợp cơ chế ti thể, dữ liệu dịch tễ WHO-CARDIAC, nguồn taurine trong ẩm thực Việt và những điều cần thận trọng khi bổ sung. Hướng dẫn giáo dục, không thay thế tư vấn y khoa.
Muối iod và bướu giáp: Chiến lược iod hoá và bài học cho Việt Nam
Iod hoá muối là một trong những can thiệp y tế công cộng hiệu quả nhất thế kỷ 20, giúp loại trừ bướu giáp và đần độn bẩm sinh ở hàng tỷ người. Bài viết tổng hợp bằng chứng khoa học, lịch sử, và bối cảnh Việt Nam — nơi đang đối mặt với nguy cơ tái xuất hiện thiếu iod.
Thực phẩm chức năng có bằng chứng: psyllium, β-glucan yến mạch và đậu nành
Trong rừng thực phẩm chức năng quảng cáo trên mạng, có ba nhóm hiếm hoi đã được khoa học kiểm chứng nhiều lần: psyllium, β-glucan từ yến mạch và protein đậu nành. Bài viết tổng hợp bằng chứng, cơ chế và cách dùng phù hợp với người Việt.
Ăn mindful và tâm lý ăn uống tuổi trung niên: Bằng chứng và cách thực hành
Tuổi trung niên là giai đoạn chuyển hoá chậm lại, áp lực công việc và cảm xúc dễ dẫn đến ăn uống mất kiểm soát. Ăn chánh niệm (mindful eating) là phương pháp dựa trên bằng chứng, giúp điều chỉnh hành vi ăn uống thông qua nhận biết cảm giác đói–no, tín hiệu cảm xúc và giá trị dinh dưỡng — không thay thế điều trị y khoa.
Chỉ số đường huyết (GI) và tải đường huyết (GL): Khái niệm, bằng chứng và áp dụng
Chỉ số đường huyết (GI) cho biết tốc độ tăng đường huyết của một thực phẩm, còn tải đường huyết (GL) kết hợp tốc độ với khẩu phần thực tế. Bài viết tổng hợp bằng chứng dịch tễ, cơ chế và cách áp dụng GI/GL cho bữa ăn người Việt.
Sắt và lão hoá: Thiếu sắt, thừa sắt và hemochromatosis ở người cao tuổi
Sắt là vi chất thiết yếu nhưng có cửa sổ an toàn hẹp: thiếu sắt phổ biến ở phụ nữ tuổi sinh đẻ và trẻ em, trong khi nam giới và phụ nữ sau mãn kinh dễ tích luỹ sắt mạn tính liên quan đến gan nhiễm mỡ, đề kháng insulin. Bài viết giải thích hepcidin, xét nghiệm ferritin/TSAT, hemochromatosis di truyền và thực hành bổ sung sắt hợp lý.
Collagen uống: Bằng chứng về da, khớp và những giới hạn cần biết
Collagen uống đang được quảng bá rầm rộ cho da đẹp, khớp khoẻ và chống lão hoá. Bài viết tổng hợp bằng chứng peer-reviewed về collagen peptide thuỷ phân, phân tích lợi ích thực sự với da và khớp, đồng thời chỉ ra những giới hạn quan trọng mà ngành mỹ phẩm thường không nói rõ.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
