Đổi sucrose sang xylitol giảm ~85% sâu răng mới ở người trưởng thành (Turku). Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho sâu răng: thử nghiệm Turku, hướng dẫn WHO về đường tự do dưới 10% năng lượng, vai trò của số lần tiếp xúc đường mỗi ngày, kem đánh răng fluoride, sữa – phô mai, xylitol và vitamin D. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị nha khoa.
Kiến Thức Trường Thọ
Gen AS3MT: vì sao hai người uống cùng một nguồn nước giếng lại chịu rủi ro asen khác nhau
400 µg folate mỗi ngày giảm 13,6% asen máu ở người thiếu folate — đó là kết quả của một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng tại Bangladesh. Gen AS3MT tạo ra enzyme methyl hoá asen vô cơ để cơ thể đào thải qua nước tiểu, và enzyme này chạy bằng nhóm methyl lấy từ folate cùng vitamin B12. Bài viết giải thích cơ chế, các biến thể AS3MT đã được đo ngay trên cư dân đồng bằng sông Hồng, và những việc thực tế nên làm nếu gia đình bạn dùng nước giếng khoan.
Gen XDH và acid uric: enzyme tạo ra cơn gout, và những gì trên mâm cơm người Việt tác động lên nó
2 lon nước ngọt/ngày liên quan tăng 85% nguy cơ gout ở nam giới. XDH là enzyme cuối cùng của con đường thoái hoá purine — nó biến hypoxanthine thành xanthine rồi thành acid uric, và cũng chính là đích tác động của allopurinol. Bài viết giải thích cơ chế, các biến thể XDH, và vì sao với đa số người Việt thì khẩu phần bia – nội tạng – nước ngọt quyết định nhiều hơn kiểu gen.
Thymulin and the Aging Thymus How This Forgotten Hormone Could Transform Inflammaging Treatment
Discover how thymulin, a thymus hormone, reduces age-related inflammation and enhances cancer treatment. Explore the science of inflammaging reversal.
Dinh dưỡng cho mụn trứng cá (acne vulgaris) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT chế độ tải đường huyết thấp (Smith 2007 — giảm gần gấp đôi số tổn thương), meta-analysis sữa trên 78.529 người và bối cảnh Việt Nam
Ăn tải đường huyết thấp, giảm gần gấp đôi tổn thương ở người bị mụn trứng cá. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho mụn trứng cá: hai thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng về chế độ tải đường huyết thấp (Smith 2007, Kwon 2012), meta-analysis 78.529 người về sữa, vai trò bổ trợ của omega-3 và kẽm, cùng những gì bằng chứng KHÔNG ủng hộ. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị da liễu.
Dinh dưỡng cho rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) ở trẻ em: Thử nghiệm INCA trên Lancet với chế độ ăn loại trừ, phẩm màu tổng hợp, omega-3 và bối cảnh Việt Nam
Chế độ ăn loại trừ giảm hơn 40% triệu chứng ở 64% trẻ ADHD trong thử nghiệm INCA (Lancet 2011) — nhưng đây là thử nghiệm nhãn mở, và phần lớn trẻ tái phát khi ăn lại thực phẩm nghi ngờ. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho ADHD ở trẻ em: chế độ ăn loại trừ có giám sát, phẩm màu tổng hợp, omega-3, sắt và kẽm khi thực sự thiếu, cùng những hiểu lầm phổ biến (đường không gây tăng động). Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho chẩn đoán và điều trị chuyên khoa.
Dinh dưỡng cho mất thính lực tuổi già (presbycusis) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT folate 800 µg của Durga (làm chậm 41% suy giảm tần số thấp), omega-3 từ cá biển (giảm 42% nguy cơ) và bối cảnh Việt Nam
Folate 800 µg/ngày làm chậm 41% suy giảm thính lực ở người cao tuổi. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho mất thính lực tuổi già: thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng FACIT về acid folic, dữ liệu omega-3 từ Blue Mountains, các chế độ ăn DASH và Địa Trung Hải trong Nurses’ Health Study II, cùng vai trò của đường huyết và huyết áp. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho khám và điều trị chuyên khoa tai mũi họng.
Dinh dưỡng cho hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT canxi 1.200 mg (giảm 48% điểm triệu chứng), nghiên cứu Nurses’ Health Study II về vitamin D, rượu bia và bối cảnh Việt Nam
Canxi 1.200 mg/ngày giảm 48% điểm triệu chứng ở phụ nữ mắc PMS — đó là kết quả của thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng đa trung tâm lớn nhất từng làm về dinh dưỡng và hội chứng tiền kinh nguyệt (Thys-Jacobs, 1998). Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho PMS: canxi và vitamin D từ thực phẩm, vitamin nhóm B, sắt non-heme, mối liên quan với rượu bia và cân nặng, cùng những lời khuyên phổ biến đã bị nghiên cứu bác bỏ. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho thăm khám và điều trị y khoa.
Dinh dưỡng cho người sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer trong tuổi thọ: Bằng chứng thử nghiệm FINGER (cải thiện 25% điểm nhận thức), hướng dẫn ESPEN về sụt cân – suy dinh dưỡng, RCT vitamin E TEAM-AD và bối cảnh Việt Nam
Can thiệp đa yếu tố FINGER cải thiện 25% nhận thức ở người nguy cơ sa sút trí tuệ. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho người đã mắc sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer: hướng dẫn ESPEN về sụt cân và suy dinh dưỡng, thử nghiệm vitamin E TEAM-AD, vitamin nhóm B trong VITACOG, LipiDiDiet, cùng những giới hạn quan trọng của bằng chứng. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho điều trị y khoa.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
