Tăng protein lên 25%, giảm 30% calo bữa sau ở nhóm leptin kém nhạy. Biến thể LEPR Q223R rất phổ biến ở người Việt và Đông Á — làm tín hiệu “đã đủ” đến não yếu hơn. Cẩm nang dinh dưỡng thực tế: thứ tự ăn, lượng protein, đường tinh luyện, ngủ và vận động.
béo phì
Gen APOA2, chất béo bão hoà và béo phì: vì sao 1 trong 10 người Việt nhạy cảm đặc biệt với mỡ heo và da gà
APOA2 là một trong những ví dụ kinh điển nhất của ngành nutrigenomics: biến thể rs5082 chỉ “lên tiếng” khi khẩu phần nhiều chất béo bão hoà. Khoảng 10–15% người Đông Á mang kiểu gen CC nhạy cảm — và khẩu phần Việt hiện đại với mỡ heo, da gà, dầu cọ, nước cốt dừa rất dễ vượt ngưỡng 22 g/ngày. Bài viết giải thích cơ chế, bằng chứng nghiên cứu và kế hoạch hành động cụ thể.
Gen MC4R, cảm giác no và thèm ăn: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt
MC4R là ‘công tắc no’ cuối cùng trong não, gen đơn nhân được nghiên cứu nhiều nhất về điều hoà thèm ăn và cân nặng. Bài viết giải thích cơ chế leptin–melanocortin, biến thể phổ biến rs17782313 ở người Việt, và chiến lược dinh dưỡng thực tế.
Gen FTO, cảm giác no và cân nặng: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt
FTO là gen có ảnh hưởng mạnh nhất đến nguy cơ béo phì ở cấp độ gen đơn lẻ, chủ yếu qua điều hoà cảm giác no và ghrelin. Bài viết giải thích cơ chế, bằng chứng, và cách điều chỉnh bữa ăn — vận động — giấc ngủ kiểu Việt để kiểm soát tác động của FTO.
- 1
- 2
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
