Axit folic trước thụ thai giảm 72% nguy cơ khuyết tật ống thần kinh — kết quả thử nghiệm ngẫu nhiên MRC (Lancet 1991), một trong những bằng chứng dinh dưỡng vững nhất của y học hiện đại. Bài viết tổng hợp bằng chứng RCT và hướng dẫn lâm sàng về khẩu phần và vi chất giai đoạn tiền thụ thai: vì sao ống thần kinh đã đóng xong trước khi phần lớn phụ nữ biết mình có thai, vai trò của folate từ rau lá xanh, vitamin B12, cân nặng và đường huyết trước khi mang thai, cùng bối cảnh gạo – bột mì và chương trình tăng cường vi chất tại Việt Nam. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho tư vấn tiền sản của bác sĩ.
thai kỳ
Dinh dưỡng cho phòng ngừa tiền sản giật ở thai phụ trong tuổi thọ: Bằng chứng meta-analysis Cochrane về canxi (giảm 55% nguy cơ), hướng dẫn WHO 2020, thử nghiệm CAP và bối cảnh Việt Nam
Canxi 1 g/ngày giảm 55% nguy cơ tiền sản giật ở thai phụ — đây là kết quả tổng hợp 13 thử nghiệm ngẫu nhiên trên 15.730 phụ nữ trong meta-analysis Cochrane 2018, và là cơ sở để WHO khuyến nghị bổ sung canxi cho thai phụ ở những quần thể có khẩu phần canxi thấp. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho việc giảm nguy cơ tiền sản giật: canxi, vitamin D, chế độ ăn tổng thể, cân nặng — cùng những can thiệp đã được chứng minh là không có tác dụng. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho theo dõi và điều trị sản khoa.
Dinh dưỡng cho đái tháo đường thai kỳ: Bằng chứng RCT ACHOIS, Landon (NEJM), chế độ ăn chỉ số đường huyết thấp và bối cảnh gạo trắng ở Việt Nam
Can thiệp dinh dưỡng giảm 67% biến chứng nặng ở tiểu đường thai kỳ. Bài viết tổng hợp bằng chứng từ hai thử nghiệm ngẫu nhiên lớn trên NEJM (ACHOIS 2005, Landon 2009), phân tích gộp 18 RCT về chế độ ăn điều chỉnh, cùng vai trò của chỉ số đường huyết, chất xơ, phân bố carbohydrate và mức tăng cân thai kỳ. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho theo dõi và điều trị sản khoa.
Gen CHDH, choline và trứng: vì sao có người Việt ăn ít trứng, thiếu rau dễ gan nhiễm mỡ — và điều đó nói gì về thai kỳ, trí nhớ
Ăn dưới 50 mg choline/kg, 80% phụ nữ mãn kinh gan nhiễm mỡ. Gen CHDH chuyển choline thành betaine và quyết định mỗi người Việt cần bao nhiêu choline từ trứng, cá, đậu nành để lá gan không tích mỡ. Bài viết giải thích cơ chế, bằng chứng và kế hoạch ăn thực tế.
Gen DHFR, axit folic tổng hợp và folate từ rau xanh: vì sao viên bổ sung và thực phẩm tăng cường tác động lên mỗi người Việt khác nhau
Axit folic ≥500 µg/ngày, folic acid dư gặp ở 47% người DHFR del/del. Gen DHFR quyết định khả năng chuyển axit folic tổng hợp thành folate hoạt động, trong khi folate tự nhiên từ rau xanh ít lệ thuộc enzyme này. Bài viết giải thích cơ chế, bằng chứng và cách dùng folate hợp lý cho người Việt.
Gen SLC19A1 (RFC1), folate và ‘máy bơm’ đưa folate vào tế bào: vì sao có người Việt ăn rau xanh, uống axit folic mà tế bào vẫn thiếu — và điều đó nói gì về thai kỳ, homocysteine và trí nhớ
Bổ sung 400 µg folate quanh thai kỳ, liên quan giảm ~2,5 lần nguy cơ dị tật ống thần kinh ở trẻ mang biến thể RFC1 80G. Gen SLC19A1 (RFC1) là chiếc máy bơm đưa folate từ máu vào tế bào; hiểu nó giúp giải thích vì sao ‘ăn đủ rau’ chưa chắc là ‘đủ folate cho tế bào’, và vì sao folate khẩu phần cùng việc hạn chế rượu lại quan trọng với người Việt.
Gen MTHFD1, folate và việc “xây DNA mới”: vì sao công việc thầm lặng của folate lại quan trọng cho thai kỳ người Việt
Bổ sung 400 µg folate mỗi ngày, giảm 50–70% dị tật ống thần kinh. MTHFD1 là enzyme folate “ba trong một” chuyên cung cấp nguyên liệu tổng hợp purine — gạch xây DNA mới. Biến thể R653Q liên quan tới dị tật ống thần kinh, dị tật tim và sảy thai; bài viết giải thích cách ăn uống hỗ trợ cho người Việt.
Cá và thuỷ ngân trong tuổi thọ: Cân bằng lợi ích omega-3 với rủi ro chất ô nhiễm — cá nguyên con vs viên dầu cá
Ăn cá 1–2 bữa mỗi tuần liên quan tới giảm 36% tử vong tim mạch. Bài viết cân bằng lợi ích omega-3 từ cá với rủi ro thuỷ ngân và chất ô nhiễm, so sánh cá nguyên con với viên dầu cá, và cách chọn cá an toàn trong bối cảnh Việt Nam.
Muối iod và bướu giáp: Chiến lược iod hoá và bài học cho Việt Nam
Iod hoá muối là một trong những can thiệp y tế công cộng hiệu quả nhất thế kỷ 20, giúp loại trừ bướu giáp và đần độn bẩm sinh ở hàng tỷ người. Bài viết tổng hợp bằng chứng khoa học, lịch sử, và bối cảnh Việt Nam — nơi đang đối mặt với nguy cơ tái xuất hiện thiếu iod.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
