Giảm 7% cân nặng, liên quan hạ ~15% RBP4 máu ở người kháng insulin. RBP4 là protein chở vitamin A từ gan ra mô, nhưng khi dư thừa kéo dài lại trở thành tín hiệu liên quan tới kháng insulin và gan nhiễm mỡ. Bài viết giải thích cơ chế, biến thể rs3758539 ở người Đông Á và cách ăn uống – vận động cân bằng cho người Việt.
vitamin A
Gen SCARB1 (SR-BI), gấc và rau củ nhiều màu: vì sao ‘cánh cửa’ hấp thu carotenoid và HDL của mỗi người Việt mở rộng hẹp khác nhau
Gấc và bí đỏ ăn cùng 5 g dầu, hấp thu carotenoid có thể chênh tới 3 lần theo biến thể SCARB1. Gen SCARB1 tạo ra SR-BI — cánh cửa đưa carotenoid, vitamin E, vitamin D vào ruột và giúp gan thu hồi cholesterol từ HDL. Bài viết giải thích cơ chế và cách ăn rau củ nhiều màu thông minh cho người Việt.
Vitamin A và β-carotene trong tuổi thọ: Bằng chứng từ ATBC, CARET và bài học về bổ sung liều cao
Vitamin A và β-carotene là vi chất thiết yếu, nhưng các thử nghiệm ATBC (1994) và CARET (1996) cho thấy bổ sung liều cao có thể tăng nguy cơ ung thư phổi ở người hút thuốc. Bài viết tổng hợp bằng chứng, phân biệt thực phẩm và viên bổ sung, và rút bài học cho tuổi thọ khoẻ mạnh ở Việt Nam.
Gen BCO1, beta-carotene và vitamin A: vì sao gấc, bí đỏ và cà rốt ‘lên đường’ khác nhau ở mỗi người Việt
Gần một nửa dân số mang biến thể gen BCO1 khiến quá trình chuyển hoá beta-carotene thành vitamin A trong ruột chỉ chạy ở 30–60% công suất. Bài viết giải thích cơ chế, bằng chứng và cách thiết kế khẩu phần Việt thông minh với gấc, bí đỏ, cà rốt và nguồn vitamin A tạo sẵn.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
