Tại sao hai người cùng ăn một chế độ dinh dưỡng lại có kết quả sức khoẻ khác nhau? Bài mở đầu chuyên mục Nutrition and Genes giới thiệu nutrigenomics — ngành khoa học nghiên cứu cách dinh dưỡng “trò chuyện” với bộ gen — và điểm qua bảy gen quan trọng (MTHFR, APOE, FTO, TCF7L2, FADS1/2, VDR, ACE) cùng các kết nối thực tế với bữa ăn hàng ngày của người Việt.
Recent Posts
- Chỉ số đường huyết (GI) và tải đường huyết (GL): Khái niệm, bằng chứng và áp dụng
- Gen FTO, cảm giác no và cân nặng: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt
- Gen APOE, chất béo và Alzheimer: chế độ Địa Trung Hải cho người Việt
- Sắt và lão hoá: Thiếu sắt, thừa sắt và hemochromatosis ở người cao tuổi
- Gen MTHFR, folate và homocysteine: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt
Recent Comments
Không có bình luận nào để hiển thị.
Canxi: Thực phẩm vs viên bổ sung và rủi ro vôi hoá mạch máu
- MiRA
- 04/23/2026
- Không có bình luận
Canxi cần cho xương, nhưng bằng chứng 15 năm qua cho thấy viên bổ sung liều cao khác với canxi từ thực phẩm — đặc biệt ở nguy cơ vôi hoá mạch. Bài viết tổng hợp bằng chứng và cách áp dụng thực tế cho người Việt.
Vitamin D, K2 và B12: Vi chất quan trọng cho tuổi 60+
- MiRA
- 04/21/2026
- Không có bình luận
Vitamin D, K2 và B12 là ba vi chất thường bị thiếu âm thầm ở người từ 50–60 tuổi trở lên — ảnh hưởng đến xương, cơ, mạch máu, hồng cầu và thần kinh. Bài viết tổng hợp vai trò, nguồn thực phẩm và những nhóm nguy cơ cần xét nghiệm/bổ sung.
