Chì máu từ 1 lên 6,7 µg/dL, liên quan tăng 70% tử vong tim mạch ở người Mỹ. Tổng hợp bằng chứng đoàn hệ NHANES về chì ‘liều thấp’ và tử vong tim mạch, lão hoá mạch máu, độc thần kinh, cùng các nguồn phơi nhiễm (nước, gốm, gia vị, thuốc cam) và bối cảnh Việt Nam. Bài viết chỉ nhằm mục đích giáo dục.
tim mạch
Rượu bia (cồn/ethanol) trong tuổi thọ: Bằng chứng Mendelian randomization từ China Kadoorie, đường cong chữ J, GBD 2018 và bối cảnh Việt Nam
Mỗi 280g cồn/tuần liên quan tới nguy cơ xuất huyết não cao hơn 58% ở nam giới Trung Quốc (China Kadoorie). Bằng chứng di truyền Mendelian randomization cho thấy “đường cong chữ J” phần lớn là ảo ảnh thống kê, và GBD 2018 kết luận mức tiêu thụ tối ưu cho sức khoẻ gần bằng không. Bài tổng hợp đặt trong bối cảnh tiêu thụ rượu bia cao và biến thể ALDH2 ở Việt Nam.
Trà xanh và EGCG (catechin) trong tuổi thọ: Bằng chứng tử vong tim mạch từ nghiên cứu Ohsaki, đột quỵ, đường huyết và bối cảnh Việt Nam
5 tách trà xanh mỗi ngày liên quan tới tử vong tim mạch thấp hơn 31% ở phụ nữ Nhật trong nghiên cứu Ohsaki. Bài viết tổng hợp bằng chứng về catechin EGCG với tử vong, đột quỵ, huyết áp, đường huyết — cùng giới hạn và rủi ro của chiết xuất trà xanh liều cao, đặt trong bối cảnh văn hoá trà tươi của người Việt.
Chất xơ trong tuổi thọ: Bằng chứng tử vong, tim mạch, tiểu đường type 2, ung thư đại trực tràng và bối cảnh Việt Nam
Thêm 10g chất xơ mỗi ngày liên quan tới giảm khoảng 10% tử vong chung. Tổng hợp bằng chứng về chất xơ với tử vong, tim mạch, tiểu đường type 2 và ung thư đại trực tràng, kèm cơ chế hệ vi sinh ruột và bối cảnh ẩm thực Việt Nam.
Vi nhựa và hạt nano nhựa (microplastics) trong thực phẩm và tuổi thọ: Bằng chứng tim mạch NEJM 2024, phơi nhiễm qua hải sản, muối, nước và bối cảnh Việt Nam
Vi nhựa trong 58% mảng xơ vữa, liên quan tăng 4,5 lần biến cố tim mạch (nghiên cứu quan sát NEJM 2024). Tổng hợp bằng chứng về lượng vi nhựa con người tiếp nhận qua nước, hải sản và muối, việc hạt nhựa đã hiện diện trong máu và mô người, cùng cách giảm phơi nhiễm trong bữa ăn người Việt. Bài viết mang tính giáo dục, không thay tư vấn y khoa; đây là lĩnh vực còn nhiều khoảng trống bằng chứng.
Trứng và cholesterol trong khẩu phần trong tuổi thọ: Bằng chứng tim mạch, tiểu đường, choline–TMAO và bối cảnh Việt Nam
Mỗi 300 mg cholesterol khẩu phần thêm mỗi ngày liên quan tăng khoảng 18% tử vong trong các đoàn hệ Mỹ (Zhong, JAMA 2019), nhưng các nghiên cứu quốc tế lớn như PURE lại không thấy mối liên hệ rõ ràng giữa ăn trứng và bệnh tim mạch. Bài viết tổng hợp bằng chứng về trứng, cholesterol khẩu phần, choline–TMAO và bối cảnh ăn trứng ở Việt Nam. Nội dung mang tính giáo dục, không thay cho tư vấn y khoa cá nhân.
Flavanol cacao và socola đen trong tuổi thọ: Bằng chứng từ COSMOS, tử vong tim mạch, nhận thức và bối cảnh Việt Nam
Bổ sung 500 mg flavanol cacao mỗi ngày liên quan tới giảm 27% tử vong tim mạch ở người cao tuổi trong thử nghiệm COSMOS, dù tiêu chí chính (tổng biến cố tim mạch) không đạt ý nghĩa thống kê. Bài viết tổng hợp bằng chứng RCT về tim mạch, huyết áp và nhận thức của flavanol cacao — và vì sao socola đường không đồng nghĩa với cacao giàu flavanol.
Taurine trong tuổi thọ: Bằng chứng Science 2023, tim mạch CARDIAC, huyết áp và bối cảnh hải sản Việt Nam
Bổ sung 1,5 g taurine/ngày giúp giảm khoảng 3 mmHg huyết áp tâm thu trong các thử nghiệm RCT. Tổng hợp bằng chứng Science 2023 về taurine và lão hoá, dịch tễ tim mạch CARDIAC, cùng nguồn taurine từ hải sản trong bữa ăn người Việt.
Các loại hạt (tree nuts và đậu phộng) trong tuổi thọ: Bằng chứng tử vong, tim mạch, tiểu đường và bối cảnh Việt Nam
Ăn hạt 7 lần/tuần liên quan tới giảm khoảng 20% tử vong ở gần 119.000 người Mỹ theo dõi ba thập kỷ. Tổng hợp bằng chứng đoàn hệ (gồm dân số châu Á), thử nghiệm PREDIMED về tim mạch, tiểu đường — và cách dùng đậu phộng, hạt điều, vừng, hạt sen an toàn trong bối cảnh Việt Nam.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
