≥80 µmol spermidine/ngày liên quan giảm 31% tử vong ở người lớn tuổi trong cohort Bruneck. Bài viết tổng hợp bằng chứng autophagy, dữ liệu động vật, RCT SmartAge và các nguồn thực phẩm spermidine cao như mầm lúa mì, đậu nành lên men, nấm và phô mai trưởng thành trong bối cảnh Việt Nam.
tim mạch
Cà phê (coffee) trong tuổi thọ: Bằng chứng tim mạch, gan, tiểu đường type 2, Parkinson và chlorogenic acid
Uống 3-4 tách cà phê/ngày, liên quan giảm 17% tử vong ở UK Biobank. Tổng hợp bằng chứng dịch tễ từ UK Biobank, EPIC và umbrella review BMJ về cà phê, tim mạch, gan, tiểu đường type 2 và Parkinson. Phân tích bối cảnh cà phê phin, sữa đặc và thói quen uống nóng ở Việt Nam.
Resveratrol và pterostilbene trong tuổi thọ: Bằng chứng sirtuins, tim mạch, đường huyết và những giới hạn của bổ sung
Liều 150 mg resveratrol mỗi ngày, giảm 11.9 mmHg huyết áp tâm thu ở RCT. Resveratrol và pterostilbene là hai stilbene thực vật được nghiên cứu nhiều trong lĩnh vực lão hoá, với bằng chứng RCT về huyết áp, đường huyết, viêm và chức năng nội mô — nhưng vẫn còn không ít giới hạn về sinh khả dụng và liều dùng.
Gen PCSK9, cholesterol và ‘siêu năng lực giảm mỡ máu’ tự nhiên: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt
Mất chức năng PCSK9, giảm 88% nhồi máu cơ tim trong nghiên cứu ARIC 15 năm. Bài viết này giải thích PCSK9 là gì, vì sao nó quyết định LDL cholesterol, và các thực phẩm Việt như cá biển, đậu, mè, nghệ, trà xanh và bài thuốc hoàng liên có thể nhẹ nhàng giảm PCSK9 thế nào. Kèm thực đơn mẫu 90 ngày và cẩm nang xét nghiệm gen có nên hay không.
Omega-3 (EPA, DHA, ALA) trong tuổi thọ: Bằng chứng tim mạch, nhận thức và những tranh luận sau REDUCE-IT và STRENGTH
4g/ngày icosapent ethyl, giảm 25% biến cố tim mạch ở người nguy cơ cao. Omega-3 (EPA, DHA, ALA) là một trong những nhóm chất béo được nghiên cứu nhiều nhất trong tuổi thọ — từ thử nghiệm REDUCE-IT, STRENGTH, VITAL, ASCEND đến các phân tích Cochrane. Bài viết tổng hợp bằng chứng tim mạch, nhận thức, viêm và bối cảnh ăn cá của Việt Nam.
Mật ong (honey) trong tuổi thọ: Bằng chứng tim mạch, đường huyết, vết thương và bối cảnh Việt Nam
Dùng 70g mật ong mỗi ngày, giảm 5% LDL-cholesterol ở người thừa cân Iran (Yaghoobi 2008). Bài viết tổng hợp bằng chứng RCT, phân tích gộp và Cochrane về vai trò của mật ong với tim mạch, đường huyết, vết thương — cùng giới hạn quan trọng: mật ong vẫn là đường tự do và cần đong đếm trong khẩu phần.
Gen PON1 (Q192R/L55M), dư lượng thuốc trừ sâu và sức khoẻ tim mạch: cẩm nang dinh dưỡng cho người Việt
240 ml nước lựu mỗi ngày, tăng 83% PON1 ở người xơ vữa động mạch. PON1 là enzyme gắn trên HDL, vừa thuỷ phân thuốc trừ sâu lân hữu cơ vừa bảo vệ LDL khỏi oxy hoá. Với người Việt — quốc gia tiêu thụ rau, dùng nhiều thuốc bảo vệ thực vật và có tỉ lệ biến thể Q192R, L55M khác biệt — biết về PON1 giúp chọn dầu, rau, quả và thói quen sống bảo vệ tim mạch hiệu quả hơn.
Theaflavins và thearubigins trong trà đen: Bằng chứng tim mạch, lipid, viêm và tuổi thọ
375 mg theaflavins mỗi ngày, giảm 16% LDL ở người mỡ máu cao. Bài viết tóm tắt bằng chứng RCT và meta-analysis về polyphenol đặc trưng của trà đen — theaflavins và thearubigins — trên lipid, viêm, đường huyết và tử vong, đặt trong bối cảnh trà đen Bảo Lộc, Phú Thọ của Việt Nam.
Lựu (pomegranate) và punicalagin trong tuổi thọ: Bằng chứng tim mạch, huyết áp, tuyến tiền liệt và lipid
Uống 240 ml nước ép lựu mỗi ngày, giảm 5 mmHg huyết áp tâm thu. Bài viết tổng hợp bằng chứng RCT về lựu và punicalagin trên huyết áp, lipid oxy hoá, tuyến tiền liệt và microbiome — kèm cách dùng thực dụng trong bữa ăn Việt.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
