Our Blog
Dinh dưỡng cho phòng ngừa ung thư phổi trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT ATBC và CARET (beta-carotene liều cao tăng 18–28% nguy cơ ở người hút thuốc), rau quả (meta-analysis WCRF 2016) và bối cảnh Việt Nam
Beta-carotene liều cao tăng 18% nguy cơ ung thư phổi ở người hút thuốc — đó là kết quả của ATBC và CARET, hai thử nghiệm ngẫu nhiên lớn từng kỳ vọng điều ngược lại. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho phòng ngừa ung thư phổi: nghịch lý giữa carotenoid trong thực phẩm và trong viên bổ sung, vai trò của rau quả và rau họ cải, asen trong nước giếng, khói dầu mỡ khi chiên xào, cùng bối cảnh Việt Nam. Đây là nội dung giáo dục dinh dưỡng, không thay cho tư vấn và điều trị y khoa.
CYP2C19: gen chuyển hoá thuốc dạ dày và ảnh hưởng tới vitamin B12, sắt, magie ở người Việt
Dùng thuốc dạ dày PPI trên 2 năm, liên quan tăng 65% thiếu B12. CYP2C19 là enzyme gan quyết định thuốc giảm acid dạ dày (omeprazole, esomeprazole) bị phá huỷ nhanh hay chậm — và khoảng một nửa người Đông Á mang biến thể làm enzyme này yếu đi. Bài viết giải thích cơ chế, bằng chứng, và những vi chất cần để ý khi phải ức chế acid dạ dày lâu dài.
Gen ETFDH và vitamin B2: chứng yếu cơ chuyển hoá có thể phục hồi — góc nhìn cho người Việt
Riboflavin theo chỉ định, 98% trong 350 ca MADD khởi phát muộn cải thiện. Gen ETFDH mã hoá ETF:QO — protein chứa FAD (tạo từ vitamin B2) chuyển điện tử từ quá trình đốt chất béo sang coenzyme Q10. Bài viết giải thích cơ chế, biến thể c.250G>A đặc trưng Đông Á, dấu hiệu cần đi khám và cách giữ nền riboflavin trong bữa ăn Việt.
Montana’s Right to Try Law Opens New Frontiers for Experimental Longevity Therapies
Montana’s groundbreaking right-to-try law creates new pathways for experimental longevity treatments. Explore how this regulatory shift impacts aging research.
Dinh dưỡng cho bệnh động kinh kháng thuốc trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT chế độ ketogenic (Neal 2008 — 38% trẻ giảm hơn 50% số cơn), tổng quan Cochrane 2020, đồng thuận quốc tế về chế độ Atkins cải biên và bối cảnh Việt Nam
Chế độ ketogenic giảm hơn 50% cơn ở 38% trẻ động kinh kháng thuốc — đó là kết quả thử nghiệm ngẫu nhiên đối chứng của Neal và cộng sự (Lancet Neurology 2008), so với 6% ở nhóm đối chứng. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho động kinh kháng thuốc: tổng quan Cochrane 2020 trên 932 người, bốn biến thể của liệu pháp ketogenic, chỉ định tuyệt đối trong GLUT1-DS, các chống chỉ định chuyển hoá và vi chất cần theo dõi. Kèm bối cảnh Việt Nam: vì sao chế độ Atkins cải biên và dầu dừa là lựa chọn khả thi nhất.
Dinh dưỡng cho bệnh lao (lao phổi và người tiếp xúc trong gia đình) trong tuổi thọ: Bằng chứng RCT RATIONS (hỗ trợ thực phẩm giảm ~39% ca lao mới ở người tiếp xúc), hướng dẫn WHO 2013, vitamin D bổ trợ và bối cảnh Việt Nam
Hỗ trợ 1.200 kcal mỗi ngày giảm ~39% ca lao ở người tiếp xúc — đó là kết quả của RATIONS, thử nghiệm ngẫu nhiên theo cụm đầu tiên cho thấy một can thiệp dinh dưỡng đơn thuần làm giảm số ca lao mới. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho người bệnh lao phổi và người sống cùng nhà: năng lượng và đạm, vi chất nào có bằng chứng, tương tác thuốc lao với bữa ăn, và cách áp dụng trong bữa cơm Việt. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay thế phác đồ thuốc kháng lao.
Dinh dưỡng cho người bệnh ung thư đang điều trị (suy mòn – cachexia) trong tuổi thọ: Bằng chứng thử nghiệm EFFORT (hỗ trợ dinh dưỡng cá thể hoá giảm ~43% nguy cơ tử vong 30 ngày), hướng dẫn ESPEN 2021, theo dõi dài hạn của Ravasco và bối cảnh Việt Nam
Dinh dưỡng cá thể hoá giảm 43% tử vong ở người bệnh ung thư. Bài viết tổng hợp bằng chứng dinh dưỡng cho người đang điều trị ung thư và hội chứng suy mòn: thử nghiệm EFFORT, hướng dẫn ESPEN 2021, theo dõi 6,5 năm của Ravasco, cùng giới hạn của bằng chứng. Nội dung mang tính giáo dục dinh dưỡng, không thay cho phác đồ điều trị của bác sĩ.
Gen PPM1K và amino acid mạch nhánh (BCAA): vì sao vấn đề của người Việt nằm ở dầu mỡ, không phải đĩa thịt
Mỗi allele C liên quan tăng 20% nguy cơ tiểu đường ở hơn 6.000 người Đông Á. PPM1K là công tắc bật enzyme phân giải leucine, isoleucine và valine — ba amino acid mạch nhánh có mặt dày đặc trong thịt heo, cá, trứng và đậu phụ của bữa cơm Việt. Bài viết giải thích vì sao bằng chứng lại chỉ về phía chất béo và cân nặng chứ không phải về lượng đạm, và điều đó thay đổi gì trong bữa ăn hằng ngày.
Gen AGXT, oxalat và sỏi thận: rau muống, khế, canxi và vitamin B6 dưới góc nhìn di truyền
40 mg vitamin B6 mỗi ngày, liên quan giảm 34% sỏi thận ở phụ nữ — con số này bắt nguồn từ chính enzyme mà gen AGXT mã hoá. AGXT tạo ra AGT, enzyme gan dùng vitamin B6 làm trợ chất để dọn glyoxylate trước khi nó biến thành oxalat. Bài viết giải thích cơ chế, các biến thể AGXT, và một điều bất ngờ: với đa số người Việt, lượng canxi ăn kèm bữa và lượng nước uống quan trọng hơn việc kiêng rau muống.
Liên hệ
Thứ 2- thứ 7: 8h30 – 18h00
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
Điện thoại: 0383.05.2024
Địa chỉ: 25 Nguyễn Khắc Nhu, Phường Cô Giang, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh.
Email: info@mckaizer.com
Website: mckaizer.org
